碳佐麻里精品燒肉—口感的特色(上)

說到日式燒肉，就是要在舒服的空間裡，好好享受將肉烤熟的樂趣。現在也不用說要吃很多，一定要去吃燒肉吃到飽，所以選擇這種乖乖坐著等服務生送餐，然後再慢慢將肉烤熟的餐廳，才是真正的享受美食。想吃多少再點就好，不必要去在意有沒有吃夠本的問題。跟著火的牛的大塊肉比較起來，燒肉的肉片比較薄，自然是好入口多了。搭配日式沾醬，一口吃下一片肉，就是一種幸福的滋味。單點就是很份量精緻，因為店家希望客人點更多來烤，這樣營收才會高。怕吃不飽的話，點一些熟食，也可以增加飽足感。

        而這次聚餐是跟友人一起來的，跟友人吃飯，要比家人更需要注意細節。友人可能會因為客氣所以就沒開口說，要靠自己觀察後發現才行。或許會感到麻煩：為何不直接說就好了，還要人家去猜？但有人就是不喜歡直接講出來，既然如此，那就往保持基本禮儀，並且注意別人有沒有吃飽的方向去做。事情是這樣的，其中有一位友人因為臨時有要事去處理而暫時離開，而隨著菜不斷端上來，月光也忘記這件事，應該要幫這位友人留菜才是，結果不僅沒有留，反而還吃了幾口原本要留給他的菜。經過被悄悄提醒後，才趕快停止想要清盤的動作。

        幸好等到對方忙完回來，菜還沒上完，月光趕緊多烤幾塊肉給對方。不管對方有沒有發現，但至少馬上止損並且修補，也讓這次的聚餐不至於失禮。當然，對方不至於因為少吃幾口就當場發脾氣，出來聚餐，本來就是感情交流，也不是非要吃飽不可。這樣的道理，是在多次與人聚餐後才慢慢領會出來的。食物好不好吃，有沒有吃飽，這些並不是關注的重點，因為其他人一來不是家中關愛自己的長輩，二來也是花費時間金錢來參與聚餐的，原則上只會想到自己，才不會管其他人有沒有吃飽，反正就是把菜分光就好了。

甚至要抱持這樣的心理準備，如果吃不飽就飯後再去吃其他的就好，這樣就不用擔心有搶食的情況，即使是在平分餐費的情況下。可能有人就會問說：既然都出餐費了，還怕別人吃嗎？但有時就是要看情況，當菜量看來就是不夠時，就別再一直吃了。誰知道大家是不是因為客氣，所以都保留實力呢？如果可以的話，會想要準備充足的菜量，讓每個人都能吃得足夠。但有時這是難以估算的，像這次是單點燒肉，或者像是點合菜的情況，都會有各種情況發生，萬一吃不飽，那寧願自己少吃點。反正多吃少吃，總是吃得到的，不至於完全餓肚子。

        以前吃飯總是怕吃不飽，所以關注的都是自己的菜夠不夠，現在則是要考慮到別人是否吃飽，雖然這看起來有些麻煩，但正是關懷他人的一種舉動。自己有沒有吃飽已經不是最重要的事了，而是要看別人的感受如何。並不是說要時時關注別人的一舉一動而自己都不用吃，而是將部分注意力放在別人的狀態身上。