堆肥

［水巷閒思］想記一件小事。

年少時盼望往外闖，有幸曾赴笈歐洲，遊學過幾年。但自問不是個稱職的行腳僧，斜暉脈脈，千帆過盡，才總算省悟遠方非吾歸所。大概等到明白並接受自身命運之時，人就離家近了。

辛酸不足為外人道也。能帶走的物事不多，倒是德國家庭分類垃圾的習慣也成了我現今的習慣。親身體會過其好處後，就無法輕易老調重彈了。原來家中垃圾桶可以完全不臭，原來「落街倒垃圾」不必然是苦差，秘密就在昔日德國房東獨佔的一座小花園。

男房東因腳患而行動不便，打理小花園成了他閒賦在家時的最大樂趣。小花園中設置齊胸高的堆肥桶，平日餵以廚餘，春來秋去之際就有額外養料可供蒔花弄草了。我很喜歡這個人地和諧的小小生態系統，蕉皮、蛋殼、咖啡渣等廢物，統統重獲新生，尋回獻身大化淳流的價值。尤其吸引者，當然是家中垃圾桶不再乾濕混雜，臭味絕跡，無懼蚊蟲滋擾。

一旦處身香港，擁有小花園的機會就不屬於我，但依然念念不忘廚餘堆成肥料的美妙。落街倒垃圾時，碰巧遇到膠水樽兩大個，向我招手，不甘自暴自棄於廢物回收站。我就順手執走，打算好好利用，試試自行設計返個輕巧的堆肥桶。我不會日日咬住腸仔飲啤酒，但至少以後料理台前批皮去籽時，還會想念起德國窗前那一株株站滿蜜蜂的虎耳草與黃菖蒲。（待續）

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