带娃的乡下人
[私家厨房]~ 虾肉饺
虾肉饺外观使人有满足感,一张饺子皮里的肉都要溢出来似的,每只虾肉饺里放一只虾,量足味美就是它了!
上次烧虾时特意留了一些虾,上午磨了一点肉饼子,买了十几张水饺皮,开始动手!
准备食材:明虾、水饺皮、肉糜、蔬菜鲜、盐、葱、料酒、面粉、油。
1)把虾去头去壳去虾线留一点虾尾壳。肉饼子放少许料酒一些蔬菜鲜和盐,再磕个蛋和一把葱,拌匀。
2)水饺皮中间放一条肉,再放上一头虾,把水饺皮两头沾一点点水捏起来。
3)煎锅中放少许油,把包好的虾肉饺码好,煎至底部微黄。
4)调一碗水,水里放一勺面粉,搅拌匀,倒入煎锅中,盖上锅盖煮至水差不多收干。
5)撒上一把葱煎至底部金黄出锅。
一口半只非常满足,煎了十几个等我坐下吃时只有四只了,赶紧拍张完成照晒一下!🤭 🤭
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