带娃的乡下人
[私家厨房]~ 拌土豆丝
家中大宝是一枚住校生,只有周末时在家,所以周末的时候就会比工作日多烧几个菜。
老大好吃荤菜,素菜很少沾筷。从小的梦想就是成为美食家,吃遍天下美食。这个梦想到现在都没有改变。哎,所以,平时让他吃素菜方面还费了不少精力。
他素菜里偏爱吃土豆,喜欢带一点点辣的,不喜欢粘粘的口感,所以趁着他在家就给他做一个脆脆的土豆丝。
准备食材:土豆、香菜、青红辣椒、盐、鸡精、蒜、香油、米醋、辣椒油少许;开工。
1)上锅烧水,切土豆丝清洗,切辣椒丝,蒜切末,香菜切段。
2)水开焯土豆丝,喜欢脆的就等开了快速捞出;加入盐、鸡精、蒜、香油、米醋、辣椒油少许;搅拌匀,放入青红辣椒丝拌匀;放入香菜提味点缀。(不喜欢吃的可以不放)
这样色香味俱全的土豆丝就完成了,大宝一人就可以吃一盘,超赞的,你也可以试试!
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