人生中的第一次开团

就在经营了一年半的Instagram，在上个月迎来了第一次的开团合作。

一开始也是又惊又喜，因为就之前看过的数据，通常要粉丝人数满2000以上才有机会进行合作，所以接到合作的同时，我想着我还是小咖，看了一次又一次，还确认一下提供的文字跟宣传方式。确认自己可以自由发挥之后，提供完资料，商品很快就来了。

一般的互惠合作，通常都是厂商寄商品来，我们提供文字跟图片宣传。但是要开团，感觉难度又更高了。对方称作我们是KOL，我查询一下，KOL意思是Key Opinion Leader，关键意见领袖，其实我自己还不习惯被称作KOL，单纯觉得就是平日的料理分享，素食分享，如果台湾也常常讲作「网红」，但叫网红真的太不习惯了，我只想当一个平凡的妈妈就好。

在接近出团的日子，发现各个KOL也在相近的时间都开始开团了，问了一下我的窗口，才知报原来有很多窗口都是在寻找合适的KOL呢，所以撞期也是有可能的，了解完之后我倒是觉得那就当作宣传即可，销量就看有兴趣的人吧！

接到东西，也是要想怎么宣传，一开始想着出货端、金流端都不用我负责，应该挺容易吧？结果其实面对手上三瓶的燕麦奶，我也要自己先搞懂呀。珍惜手上的三罐，我很认真地去仔细研究比较跟尝试，最后得出以下结论：

其实原则上窗口已经跟我讲过怎么喝了，但我就是喜欢讲求证据，想要知道是不是这样配最好喝，结果事实证明是这样没错，哈！但是为了要结合自己的特色，虽然很爱咖啡，也拍了几张咖啡照，但是又做了几道料理上的尝试，但其实并不是每一道料理都适合的，所以其实宣传归宣传，背后的心血是自己不断调配的配方、还有其实也不怎么会拍摄的我也找了好多资料参考。不过就像文字一样，凡事不可能求速成，所以就当作是练习慢慢来吧。

以下就是小小的经验分享：

平常最常喝的就是拿铁了，所以一定要来试试奶泡。因为我用的是Nespresso Aeroccino3 奶泡机，之前印象中店员说这款不能用来打燕麦奶，但我发现这款小人物燕麦奶的浓厚版，是可以冷热都打出来的，同时浓厚版搭配咖啡，喝起来跟加牛奶是一样的味道，所以满让人惊艳的，如果真的不能喝牛奶的人，觉得好推荐！

奶配实测：如果是低脂版就打不太出来。精选版要打冷的才会出现奶泡。 （机器有分冷奶泡跟热奶泡）

夏日冰砖分享：

燕麦奶+可可粉+坚果碎。放入制冰盒内，就完成了。

我也拿来作欧姆蛋、炒蛋，吃起来也很合适，不会有怪怪的燕麦味。口感上也比较不会像牛奶那样吃久会腻的感觉，也不会胀气。

最后还作了一道料理：南瓜炖菜。将白酱中的鲜奶换成小人物燕麦奶（低脂）。

白酱做法，一般是「奶油：面粉：牛奶」，比例是「1：1： 10」
奶油我改用橄榄油代替，因为我的橄榄油味道比较重没有放太多，燕麦奶的部分也混合了一点水进去。大家也可以视自己味道调整。先将橄榄油跟面粉加热搅拌均匀，慢慢倒入燕麦奶，就可以变成浓稠的白酱。

作法：

1.南瓜蒸熟（也可以不蒸熟比较不会糊）
2.将菇类、番茄炒香
3.放入南瓜和做好的燕麦奶白酱，就完成这道菜了。

但最后发现，冒着满头大汗在厨房研究了几日，发现其实坐下来单喝最舒服自在也很好喝...。

以上就是第一次开团的经验心得，有没有人也有开团经验可以跟我分享？
最后，如果有乳糖不耐症，或是想尝试燕麦奶的朋友，也是可以参考一下团购连结，因为就剩下最后1天了！到7/18截止。