［四季食谱］｜番茄义大利面

四季

2022 年 7 月 14 日

IPFS

现成的番茄义大利面酱，省去熬煮的时间，加点牛或猪绞肉，即可华丽变身为「番茄肉酱义大利面」

🎙半成品食材省去许多功夫

一周前，在小护士还没确诊前拿给我这罐头，我看了很想弄一点吃吃看，只是万事俱备只欠东风啊！

于是上周六就拿来煮，但只有酱就显得太孤单，于是准备了配菜，制作四人份的番茄义大利面！

材料》
调味番茄酱一罐（已有洋葱）、盐巴、黑胡椒、蒜头１０小瓣、奶油５克、起司粉、义大利干面条、香菜、自己喜欢的配菜作法》
１、起一锅水开始煮义大利面，并放入一匙盐巴，水煮１０分钟２、起油锅，放入奶油，小火拍入蒜头爆香３、将番茄酱打开整罐倒入，中小火开始拌炒，加入半碗水，煮到稍微收汁４、捞起已经煮好的面条，趁热加入锅中拌炒５、炒拌炒均匀之后，便可以装盘塑型６、摆上想要的配菜、撒上起司粉或者黑胡椒即可上桌！

总结》这次配料准备了红毛丹跟烤鸭片，整个质感提升不少！各位有兴趣不妨可以试试。不过制作时要注意，义大利面条烹煮时记得加盐巴，这样整体的味道才不至于平淡。