香甜绵密的烤南瓜

南瓜外表可爱滑稽，恰是南瓜车赴送灰姑娘前去王子的舞会，以及万圣节时鬼脸南瓜灯Jack-O-Lantern🎃能抗衡一众鬼怪的传说，使它的形象正派又可爱。

它亲民的另一原因，在于容易烹调，烤南瓜方法如下：

1.南瓜切成小块，注意皮不用去掉，把太硬的地方削走便可，因为烤起来南瓜皮会变软，无论营养成份或者膳食纤维都比瓜肉更丰富，不吃太可惜了

２. 每一块南瓜都沾上适量的橄榄油和盐；

３. 放进焗炉，220度上下火，烤二十分钟，用筷子测试一下，南瓜软绵即已烤好。

恰到好处的烘烤，南瓜松软又含点水分，甜中又带有一点点咸，香绵不腻，好吃到停不了口唷！

南瓜也很适合做成冰箱常备菜，假如南瓜没一次用完又没去籽分切的话，放在冰箱里会导致干燥并流失水份，这样一次全部烤起来，想吃时放小烤箱加热五分钟就好，省时、省工夫、省食材。

烤南瓜冷藏五天内都可以享用啊，因为隔夜的缘故，南瓜回烤更加甜了。也可当作减糖套餐中的淀粉，每次吃小碗。

上网查考，发现吃南瓜🎃的好处多著呢！

１.预防癌症

南瓜中的β-胡萝卜素、维他命C及黄体素等有助抗氧化，可以帮助身体对抗自由基、增强免疫力，经常食用能降低癌症发生的机率。如南瓜肉及种子与其他蔬果（如波菜、莴苣等）一起食用，可使免疫系统中的T细胞活化、B细胞产生抗体。

２.改善便秘

每100公克的南瓜就含有高达2.5公克膳食纤维，促进肠胃蠕动，改善便秘问题。

３.预防前列腺肥大

南瓜子又称做「白瓜子」，有丰富的微量元素锌，能保护前列腺，预防前列腺肿大或病变成癌症，是男性非常好的天然营养补品。

轻轻松松就烤好松软香甜的南瓜🎃，满足味蕾之余又能养身，是不是超棒？

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