倫敦的大霧世界知名。霧鎖倫敦這道拿鐵茶飲，就像是置身伸手不見五指的霧都 — 以伯爵茶為基底，混入香草糖漿，覆蓋以打成綿密的溫熱奶泡。初初淺嘗，微甜的伯爵茶香漫入口腔，奶味隨即跟上，整個人陷入不知名的幸福感。身世 最流行的說法是源自加拿大卑詩省。

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猜猜看，加拿大國土極東的城市是哪裡？沒錯，就是聖約翰斯 St. John’s。這城市位於大西洋濱，也是加拿大最東省份紐芬蘭拉不拉多省(Newfoundland and Labrador)的省會。這個城市除了是加拿大最著名的觀賞海上的「漂流冰山」，更是炸雞店Mary Brown’s Chicken的發源地。

自從一年多前在溫哥華Yaletown的OEB吃了頓早午餐，只要想起那齒頰留香的滋味與美好的用餐經驗，嘴角就會不自覺上揚。延伸閱讀：溫哥華美食｜來自洛磯山脈那頭的靈魂早餐 OEB在North Burnaby的Brentwood分店開張後，每當我搭乘SkyTrain經過，就有下車的衝動。

2019年年底興起的COVID-19疫情海嘯，席捲了近兩年，徹底改變了全世界的面貌，也讓人們的生活起了巨大的變化。不放心外出用餐，在家做菜或是烘焙，讓不少人發掘了自己深藏已久的天賦；也因如此，網路上教人烘焙料理的網紅如雨後春筍冒出。觀賞這些大廚或廚娘的演示，不僅讓人廚藝精進，拍...