獨裁政權最怕分子料理？
到佛朗哥倒台過世，西班牙政治上迎來曙光，西班牙人的創意終於得到解放，由足球到烹飪，從音樂至繪畫，通通爆發出新思維。1976 年，法國名廚 Paul Bocuse 到馬德里演講，當時 34 歲的 Juan Mari Arzak 深受感動，會後更要求到廚神的餐廳學藝，Juan Mar…
是兔也是貓 因為電腦螢幕出問題，導致沒有辦法用(°Д°) 所以會不常出現！但沒有不見！ 你追我我就追你，我是兔貓兔貓是我 在這裡主要分享自己的美食跟小說~ 有些美食放上來會太長～ 所以會用放上兔貓的部落格 直接把大家傳送過去！！ 來跟我一起當朋友吧！！！
Molecular Gastronomy（分子美食學）不用來嚇人
曾經成為全球話題的分子料理，隨著 El Bulli 餐廳停業，一下子沒落，留下不少評論，大部分傾向負面，都說這是噱頭而不是廚藝，最市井的說法是：「都唔知食緊啲乜！」 我們很易被分子料理的外表誤導，忽略其內在精神。
回憶冰店「龜山」冰1號店，溫馨又安靜還有摩艾大鼻子冰～
可愛的冰店，特別的分子料理，還有摩艾大鼻子冰
