2017年的秋天，一個台灣人在日本釀酒的故事序章，正式展開。

最近寫了一篇〈榕樹下的人生滋味：砂鍋魚頭〉介紹大稻埕慈聖宮前的阿錦海產店。寫著寫著，想起自從搬到桃園之後，好幾年沒到這一帶祭五臟廟了。恰巧昨天上午有空閒，便帶老婆專程來到慈聖宮前重溫舊夢。我們一連吃了排骨湯、滷肉飯、肉粥及其他各式小菜之後，肚子撐到不行，雖然才十一點多，已經開始昏昏欲睡。