藜麥是營養價值高的穀物，低GI，高蛋白質，高纖維質，含有Omega 3，低熱量，有助體重和血糖控制，因此被視為減肥人士的首選穀物。

接上篇，來繼續談藜麥。隨流行度一併飛漲的價格標榜「健康」的食物總是不便宜，這現象其實一點都不健康。像是最近在香港大賣廣告的「OmniPork Luncheon新餐肉」，六塊共240克的純植物肉（plant-based meat）就索價48港元；我也曾吃過以另一款純植物肉「Beyo...

讀了@晴夏 的簡單/不簡單的白米飯，增長了不少關於米飯的知識和「趣聞」（例如外國人的「洗飯」習慣，真的震撼心靈），閱畢甚至有種想立即洗米煮飯的衝動；只是就算煮了我大概也不會吃多少。因為我就是那種「不湊米氣」的人。已經很多年沒有吃米飯的習慣，一星期偶爾因為外食的關係吃兩、三次，今年待在家中的時間變多，也就吃得更少。