小時候還沒有 Mister Donut 所以都吃台式甜甜圈，我最愛的甜點特性就是 QQ 的客家糰子跟QQ球〔地瓜球〕都是這個屬性。

不論大小、膨起來的程度，以及不會太油膩卻地瓜香味四溢的特色，都讓我覺得可以在十分裡面打上八分。

暑假開始的時候，家裡兩個小孩，常常要吃外面油炸的地瓜球，然後一天至少吃兩包，我真的覺得這樣吃下去，真的不行，所以我就開始用店裡的材料來研發。拿起之前烘焙課老師的教學，進而調整，使用鬆餅機來烤，一方面也考慮到無麩質的客人，所以我用糯米粉來製作，調整5、6次，終於完成，地瓜鬆餅球吃起...

【高雄 - 小太陽地瓜球-鳳山店】不經意經過，發現這邊有一家新開的地瓜球，要買的時候老闆剛好賣完，所以想說下次經過再買，誰知道，我們第三次經過，眼睜睜看著老闆把最後一包地瓜球交到客人手上，好吧真的無緣。昨天帶小孩去看牙醫，想說時間還早，再來試試看，還好有開，所以就一口氣買了兩包大...

💭地瓜球-NTD.小份10 中份30 大份50 地瓜球剛炸起來真的香🤤這間是空心的地瓜球 咬下去酥酥脆脆的那種～ 地瓜球根本是夜市必買吧！？！虎尾夜市不是星期一到五都有 加上現在疫情 想吃的話可以去這裡買地瓜球！份量一個人10元很剛好～ 50的話基本上我們都是全家（4～5個人）一起吃！

今天我們不做魷魚遊戲的椪糖，我們來做夜市國民美食地瓜球！

今天回家肚子好餓，廚房飄來炒青菜的香味，媽媽端了一盤綠綠的菜上桌，吃起來爽口又清脆，趕快盛一碗地瓜飯配菜，搭配真的好吃，咦?什麼?這兩個是同一個植物?果然我們是被地瓜養大的孩子。

用章魚燒盤做也行

每每逛夜市時眼睛總會自動收尋是否有哪個攤位在賣地瓜球的，我就是喜歡它那QQ的口感，有一次沒仔細看到老闆的炸法(用地瓜泥炸出來的地瓜球)，買來後一吃才發現不是我愛的地瓜球，當時覺得被騙有受傷的感覺。最近都很努力嘗試做自己喜歡吃，沒做過但可以是簡單的東西，這次決定來做我的夜市排名第一...