從抗發炎、提高免疫力，再到抗癌，薑黃具有多種健康益處。但是，身體對薑黃的吸收率並不高，如果不正確的食用薑黃，效果可能會大打折扣........

薑黃被視為一種寶貴的天然藥材和食材，其中的薑黃功效與好處更被多項科學研究證實，但，就像所有的食品一樣，不是所有人都適合食用薑黃。今天我們就來談談薑黃功效和禁忌，特別是這5種族群應該謹慎食用或避免薑黃！

「馬鈴薯」與「薑黃」是廚房、餐桌上常見的食材，拿它們來做成涼拌料理，不只營養又可增加食慾。

如果你時常關注養生議題，想必你一定對於 “薑黃”－這位超級食物，一定不陌生吧？不過，你真的認識它嗎？你吃對了嗎？什麼是”薑黃“ (Turmeric)？它和”薑黃素“ (Curcumin) 一樣嗎？薑黃素 (Curcumin) 是在香料薑黃 (Turmeric) 中發現的天然化合物。