吃膩了平常午餐想換點口味

反思之一：標準何在？努力推動美食外交使得泰國菜餐廳數量如政府所願不斷成長，讓海外客人有更多認識泰國菜的機會，並對泰國菜抱有良好的印象，甚至願意為了美食造訪泰國，但口味是否可以真正的標準化呢？擁有米其林泰國菜餐廳、來自澳洲的名廚David Thompson認為，將泰國菜的口味標準化...

對正統與標準的要求在海外的泰國料理餐廳數量顯著成長之後，如何讓外國人認識真正的泰菜成為泰國政府下一階段的目標。為此開始透過泰國駐外單位的訪查，核發合乎標準的海外泰國餐廳”Thai Select”認證（駐台灣的泰國商務處將其翻譯為「泰精選」）、派專家到各地調查不正統的泰國菜，甚至在...

現在想像你長期旅居海外，或許有時候會因為思念台灣的食物而開始搜尋附近的台灣料理店，慢慢篩選後找到一間評價看起來還不錯的餐廳；進到餐廳之後，看到店內台灣風格的擺設、附有繁體中文的菜單、有鹹酥雞和滷肉飯等熟悉的菜色、播放的台灣流行音樂，還有用熟悉的台灣腔調中文和你打招呼的服務生，一瞬間你覺得有回到故鄉的感覺。

《食味暹羅》中，除了上篇提到可以了解泰國各區域的飲食文化特色，以及傳統泰式婚禮常見的喜慶食物之外，還有許多值得一探究竟的看點：3. 泰國人飲食的西化過程隨著歐洲人來到亞洲的腳步加速，亞洲各國也開始進行不同程度的西化，不論是穿著，生活習慣或是飲食等，皆發生了翻天覆地的變化。

前陣子追完了一部泰國電視劇《食味暹羅》，非常用心拍攝泰國的飲食文化，有網友比喻是泰國的《大長今》，很細膩的呈現了泰皇拉瑪五世(朱拉隆功大帝，在位期間1868–1910年)時期，貴族間的飲食文化百態變化，宮廷廚房內的廚娘們的日常生活，泰國不同區域的飲食特色，以及泰國菜如何受到其他國家的影響。

昨天天小凳子写了和他爸爸带他们出去玩的日记，我也整理一些图片分享一下这天吃的美食吧。现在带孩子出来玩的人也多了，我还不想带他们去公园之类的，人一定也很多，就带他们吃个晚饭，逛了一下商场。今天天气很好，看了一下新闻深圳湾公园好多人，还好没有带孩子那里。