这周是我们的2026春夏季的样品会议周。我们国内有两位同事来这里参加。他们从广州飞北京中转到纽约肯尼迪机场。半夜才落地，还要乘坐三个多小时的车子到公司附近的酒店。到酒店的时间已经是凌晨三四点了。我之前就跟同事说过从肯尼迪机场飞很不方便。我四月份也会飞国内。

你應當做出只屬於你的肉醬。

聊點食物，聊點文化差異，聊點感觸

基于网络大学习的一点总结和延伸。

在台中走走吃吃

橱窗里的雾气在零下三度的玻璃上结霜时，我的比利时老板第27次抱怨收银系统：“徐，你老家的扫码支付到底怎么运作的？”我张了张嘴，那句“其实我们路边摊都能刷脸支付”卡在喉咙里，变成擦拭POS机的闷响。这间开在欧盟总部隔壁的“龙脉饺子馆”，每天要解释十二遍韭菜和芹菜的发音区别。

一些碎碎念

记录我记忆中的味道

我们过年回去的时候有带一些年货。其中有巧克力，坚果和牛肉干。我知道家里的小朋友一定对坚果和巧克力会比较喜欢。所以牛肉干就买了一包。同时我还带了一根打算在路上上的牛肉干条。到家后，果然坚果和巧克力大家都立马开吃。嫂嫂也从网上购买了小包装的牛肉干。

2018年2月，一档热门的美食电视记录节目《舌尖上的中国》第三季开播，里面恰好讲到了我的家乡河南，顿时勾起了我写作的欲望。此文的文风受到一本时尚杂志的影响，现在隐约记得是叫什么《杜韶斐》。文章在我自己的微信公众号发表后没多久，一位家乡城市的政府工作人员通过微信联系我想要转载。

莆田可是有不少当地美食呢。今年过年回国，也尝到了我一些。其中包括之前跟大家介绍过的荔枝肉和新化米粉。今天跟大家分享的是红团。红团是我们老家用来拜拜必不可少的一种食物。它的制作也非常的简单。是莆田家喻户晓的一种美食。对于喜欢吃糕点的朋友这可是一种很不错的选择。

我们小时候过年的时候，外婆家总是会自己做豆腐。那时候做豆腐的工具是很传统的，做豆腐的过程还挺复杂的。外婆先是用石臼把浸泡好的豆子磨成沫。然后倒入一条挂在简易架子上的白色的帆布内过滤。把渣渣过滤掉，最后过滤出来的液体倒入大锅里去煮熟。等煮好后再放入豆腐的模中，模里也是一条白色的细帆布。

我们在老家过年的那几天，哥哥都每日张罗着给我们准备什么吃的。每天都大鱼大肉的，吃了每个人过个节都胖了至少5-6磅，弟弟说他胖了更多，居然达到9斤。在我们回去之前，我就跟某生打过招呼，跟他说过年就是从早吃到晚，结果还真是那样。桌子上都是各种零食。

哥哥家没有正式的烧烤箱，但是，他有简易式的。在一个炉子里放入炭火，铁架子一架就是烧烤神器了。哥哥有个很别致的后院。他自己喜欢花花草草，所以就在后院设了个假山和鱼池。里面养了不少的鱼。在旁边则摆放了不少盆栽，还有一颗很大的杨桃树。在我回去之前上一波的杨桃就熟了。

周二早上近7点我们的飞机提前降落在费城。领好行李后我们叫了uber。uber 司机是从北非来的一位移民。很能侃，也很好奇。一路上某生都跟他来来回回聊了个遍。某生跟他说中国的见闻，他则跟我们讲阿尔利亚的一些事。一到家，我就赶紧把脏的衣服拿出来洗，某生赶紧去冲凉了上床睡觉。

跟家人相聚的日子总是短暂的。半个月的时间转眼就过去了。我们回美国的时间是2/3 晚上近9点的飞机。从福州飞香港转芝加哥再飞费城。因为还是春运高速免费的时间，哥哥和弟弟让我们在下午4 点的时候就出发，在高速上还小堵了一下，有车子追尾了，看看人应该是没事。

我们逛完步行街也是吃午饭的时分。有了上次万达广场吃饭的教训，我们就决定不在步行街里吃饭。于是，我们从步行街走出来找餐厅吃饭。路过一家醉得意的餐厅广告牌。看上去感觉挺不错的。就往它的方向走。它是在一栋大楼的二楼。那个自动电梯有点长。看到台阶已经变色，感觉很脏的样子。

初四是我们这里的大年。据说清朝时期这一带经常有倭寇来袭。一年除夕，大家在家里过节的时候，收到消息倭寇来犯。所以大家都躲进了大山里。等到初四的时候倭寇离开了才再回到家中。因此继续在初四过年来庆祝。我们这里的风俗就一直保留下来，初四是跟除夕一样需要围炉吃大餐的日子。

我们逛完博物馆已经是中午时分。于是大家说干脆去万达广场吃饭吧。还是兵法两路，弟妹和侄子两人还是滴滴。莆田是三线城市。平时马路上车子并不多。可是，一到过年，那些在外地工作的人都回来了。路上的车子一下子就多了几倍，非常地拥挤。我们快到万达广场的时候，侄子就发定位为我们说他们到了并在那里等我们。

不知道其他对方对除夕晚餐的称呼如何？我们这里叫除夕夜围炉。哥哥为我们准备了满满一大桌的美食。等我们吃完大餐，给小辈们发完压岁钱，我们就跑到楼上开起麻将机，开始打麻将。我们四人教某生来打麻将。只是对于中文不识一个的老外来说，那个万字牌太难认了。