酒鬼筆記〔三十〕.威士忌 Ben Nevis 10 YO Cask Strength Batch No.1

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這隻是威士忌原酒,陳年10年,酒精濃度62.4%.....

這隻是威士忌原酒,陳年10年,酒精濃度62.4%.....


Ben Nevis 10 YO Cask Strength Batch No.1 班尼富10年原酒首批次

這隻是第一批次限量版,是初次裝填的波本桶、雪莉桶及紅酒桶陳年10年,2008年4月蒸餾,2018年9月原酒裝瓶,酒精濃度62.4%,是單一純麥威士忌,每瓶都有一個編號。

整瓶照

雖然酒精濃度很高但是直接單喝還是可以的〔要比較會喝烈酒的人啦〕,當天是先試了一小口後有加冰塊,整體喝起來的風味是有一點偏甜,香氣還蠻多變的,有果香味,比較偏果乾的感覺,然後有薑餅焦糖的風味,也有一點奶油香氣及一些木質調的香氣,辛辣感是後面才衝出來。

背面標,有限量編號,這瓶是3411號。

紙盒外盒。

酒廠:Ben Nevis 班尼富

Ben Nevis 的蒸餾廠在蘇格蘭西高地的 Fort William〔威廉堡〕,於1825年建廠有近兩百年的歷史,創辦人是 John MacDonald,是唯一一間可合法取得英國第一高峰〔Ben Nevis〕水源的蒸餾廠,也是目前蘇格蘭西高地唯三威士忌蒸餾廠之一,水源來自於降在峰頂的雨和雪,高山的雪與水匯流到酒的蒸餾廠附近的湖泊,湖泊水源純淨無汙染,蒸餾廠的酒特色是帶有堅果及巧克力香氣。

Ben Nevis 於1848年時因受到英國皇室的青睞而聲名大噪〔當時的維多利亞女王將整桶威士忌送給阿爾白特親王做為生日禮物〕,而在1955年後經過了幾次的轉手經營有起有落,在1983年面臨歇業困境,最後在1989年被日本威士忌教父竹鶴政孝建立的Nikka買下〔竹鶴政孝的妻子即是MacDonald的家族成員〕,所以後來也是余市等日本著名威士忌的原酒來源之一。

原酒:意思是不加水稀釋,直接將橡木桶內原來的濃度的威士忌直接裝瓶。

單一純麥〔麥芽〕:單一跟純麥是兩件事,單一為單一間蒸餾廠,純麥〔麥芽〕是只釀酒原料的只有麥芽。


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