酒喵看新聞 2021/09/21｜酒藏改修為workcation據點

九月就有兩則關於日本酒造建築物要改裝成workcation (邊工作邊度假) 據點，紀錄一下：

山形縣「桜川酒造」

位於山形縣小國町 (米澤藩的範圍內)，創業於江戶時代中期、1706年的櫻川酒造，將明治時代建築的酒藏由同町的YOKAMOS負責改修成workcation據點 (暫定名稱 HAKKOLAB)，在9/14舉行地鎮祭、預計2022年2月改修完成。兩層樓的酒藏建築室內面積總計153平方公尺，目前設定是一般客人使用1樓的23個席位、提供使用酒造的酒粕所製作的鄉土料理及創意料理。

後續還有第二期工程是去改修酒造母屋的部分空間，變成有住宿、舉辦工作坊的空間、販售商品區。總工程費需要1億円，其中5000萬円是來自國家的テレワーク推進交付金 (遠程辦公推廣補助金)。

佐賀縣「小城蒸溜所」

位於佐賀縣小城市的「小柳酒造」是在19世紀初創業的，販售日本酒銘柄「高砂」「高砂金漿」，不過現在自己不釀酒而是委託外部製造，然後在酒造裡進行裝瓶作業。

酒造內有兩棟已經被指定為登錄有形文化財的「西藏」「明治藏」木造兩層樓建築，這幾年用來舉辦音樂會、落語表演、藝術展覽等活動。這兩棟建築目前免費借給「小城觀光城市建設計畫」，其中的明治藏會改裝成可以進行遠程辦公的workcation辦公室。

如果未來有機會的話... 看哪家酒造願意贊助免費座位兼住宿讓酒喵得以期間限定在駐，以協助酒造在社群媒體以繁中/英語宣傳為交換，現地做日本酒入門/旅遊講座是不是可行呢？