TEJ2024 東京旅展隨筆

酒喵要來分享前幾天在Tourism Expo Japan的日本展區當中喝的酒。推廣地酒的區域攤位不少，也能看出想趁著旅展推廣當地的哪些特色。

像是福井縣是宣傳自己開發的酒米さかほまれ，試飲酒款每天有10種，是全數純米大吟釀 (さかほまれ是以釀造純大吟的規格來開發的) 無料試飲。由於酒造的個性不同、就算不洗杯還是能很容易分辨每一家酒造的風味。而同樣的酒款跟七月初在東京全国日本酒フェア時喝到的狀態相比，有的酒口感變得更圓潤、好比說常山越山若水，有的酒變化就不大、例如說福千歲。

旅展逛兩天也要喝兩天，這是理所當然的事。或許是因為業界參觀日的關係，能一次把10款喝完的人很少 (工作中、酒量差都是原因)，倒是旁邊籃子裡的昆布消失的比酒還快。BUT如果搬到台北來展的話，酒造組合的人大概只需要統計幾多人沒全制霸？

第二天亂入了一款位於鯖江市豊酒造株式会社「華燭」的五百万石，雖說新酒米上市時縣內酒造會去使用、不過由於華燭目前只使用福井県産五百万石所以沒有さかほまれ的品項，佐佐木家的兒子 (杜氏, 12代目) 都來旅展顧攤了就提供純米大吟釀別誂給大家喝喝看。

邊喝酒邊閒聊，然後就獲得了奇怪的冷知識 — 原來鯖江人不在意十割蕎麥的，那邊是 fastfood 文化。ㄟˊ，明明從福井站搭火車只要2x分鐘的地方啊、食文化也差太大了吧

想起三週前才在道の駅西山公園點了咖哩豬排飯來吃，的確是蠻 fastfood 的沒錯。

順帶一提，明年的旅展「ツーリズムEXPOジャパン2025 愛知・中部北陸」辦在 Aichi Sky Expo (愛知県国際展示場)，日期是2025/9/25 四 – 9/28 日，頭兩天是業界參觀日、後兩天是一般參觀日。有興趣觀 (ㄏㄜ) 展 (ㄐㄧㄡˇ) 的捧油可以考慮來個中部北陸之旅。