酒喵

日本酒造拼出口是必然的。

2023.02 台灣均價 ¥1,066/L。

662啊，淡淡的哀傷。

清酒的酒標標示有一點變化，製造日期從必要記載事項改成任意記載事項。

2022年11月份日本清酒出口至台、港、中、美概況。

2022年10月份日本清酒出口至台、港、中、美概況。

在漁船上搖了一個多月的清酒有變得更好喝吧？

2022年9月份日本清酒出口至台、港、中、美概況。

房地產的短期投資項目 - 要拿到利息、也要學到東西。

革命尚未成功，同志仍需努力。

記下在“泡盛及び伝統的酒造りシンポジウム“演講中讓我特別有感觸的觀念。

新品種酒米的開發腳步不停歇，挑戰食用米（白飯、燉飯米、糯米）的地方風情也值得在將來開放日本自由行的時候前往一探究竟。

如何在酒款上表現時間這個元素？那就是熟成了。

日本酒商品開發是以地方連結強度為基礎 plus 思考消費者的需求/喜好，這是不可逆轉的趨勢。本月整理從青森到沖繩的17個案例。也歡迎利用網站右下角對話視窗留下你想詢問的問題或是任何意見，如果有留下email的話酒喵會確認後回信。在月底發布的酒業動態文章中也會予以正式回答，補充可參考的資料。

Table Of Contentsshow一、日本清酒出口均價速覽二、鑑評會1. 東北2. 四國3. 沖繩三、實證<meta charset="utf-8">．行銷策略．地方創生．SDGs1. 宇宙酒的的話題性在於太空旅行的夢想｜福島縣2.

三月初紀錄兩款，後續又出了八款。

原本是透明、或是帶著微微黃色的清酒，要怎麼做成紅色or櫻花色？

春天來了，台北的天氣也漸漸熱了起來。最近看到新的酒譜，特此紀錄。

酒造與學生相互激盪下，總是產生不錯的結果，或許是因為能跳出框架思考吧？

成就所謂的自己，從來就不是浪費時間。