[私家厨房]~ 糖醋藕片
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藕其实是一种非常好的食材,营养丰富,但因为我不太喜欢吃它,所以很少买。
蔬菜类的应季蔬菜真没几种,就那些,所以我今天买了好小两节,一盘都炒不满。
准备食材:藕、冰糖、醋、盐、油、葱。
1)把藕焯一下后泡冷水里沥干水份。
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2)起锅倒油,炒菜的量,放入冰糖炒个糖色,把藕片放入炒,煮糖醋的就要以糖和醋为主,所以要够甜够酸。
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3)翻炒后放少许盐再炒,在起锅前放入醋炒几下撒上葱就可以出锅了。
因为很少买,所以小宝对这个菜还是很感兴趣的,外形和味道都是吸引他的亮点!
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