懷念的味道

爸媽那個年代，幾乎都是男主外女主內，所以不像現在這麼常吃外食，總是特別期待媽媽沒煮飯的時候，這時媽媽總會說：去阿美姨那買麵，我和弟弟就會開心的跑道巷口找阿美姨店裡點香菇意麵。

香菇意麵最愛的就是魯過的香菇和瘦肉肉絲，阿姨或叔叔會邊跟我們聊天，我們都是用內用碗帶回家，一點小白菜🥬、特別加料的香菇和肉絲、簡單的湯頭就是我和弟弟的最愛。

夏天還會買木瓜牛奶、紅豆花生牛奶冰，透明塑膠杯裡裝了約500cc濃濃牛奶味木瓜牛奶、白色塑膠盤上面帶點花，接著ㄔㄨㄚ、ㄔㄨㄚ、聲的剉冰應聲而下，接著鋪滿紅豆、灑上硬脆花生，淋上煉乳，就是我爸最愛的冰，記得當時價錢似乎35-45元左右。

阿美姨家就在我們隔壁，所以我們總是外帶碗盤，吃完再還給他們，阿美姨的店裡就是我們國中以前的小確幸，直到他們退休，才轉吃其他家，但從小的記憶和習慣依然存在，例如：剉冰就要吃紅豆花生牛奶冰、香菇意麵要瘦肉，香菇要大朵切片….

不過香菇意麵已經多年沒吃過它，也漸漸忘了它，直到幾個月前，天氣很冷出差下班晚上7點多，真的累到撐不了回家再吃，原本只想吃碗餛飩麵，卻看見菜單上的香菇意麵，其實沒太期待，只是想喝熱湯吃飽，沒想到湯頭是熟悉的味道，香菇是大朵的也有入味，肉絲都是瘦肉，邊吃邊覺得感動 整個身體溫暖了，心也瞬間被治癒了，回家時整個再度充滿能量。

這碗湯麵對其他人來說也許平凡無奇，對我而言美食除了美味，有時這種記憶中的味道，也是種美味！當然價格更是一種回不去的記憶…