酒鬼筆記〔十三〕兩隻 2014 年的法國紅酒

2023 年 8 月 3 日

這次是兩隻 2014 年的法國紅酒，Ramonet Chassagne Montrachet 2014 及 Blason d'issan Margaux 2014。

Ramonet Chassagne Montrachet 2014

這隻是我們去台中吃飯 C 帶著去的，是這家：

不過呢，這家的開瓶費真的蠻高的，所以 ... 不太建議帶酒不開呀，太不划算。

這隻酒的產區是 Chassagne Montrachet〔夏山蒙哈榭〕，跟另外一個蒙哈榭〔Puligny Montrachet〕是布艮地產區裡白酒非常有名的產區，不過今天這隻是紅酒，等級是一級園酒，這隻酒果香味蠻明顯的，不會酸澀，口感很順，我覺得即使單喝不配餐也是很 OK ，是使用黑皮諾〔Pinot Noir〕葡萄釀製的，當天搭配有點偏日式的料理也是蠻搭的。

酒莊：Domaine Ramonet〔哈蒙內酒莊〕，酒莊是 1920 年創立，到現在傳了三代，比起歷史悠久的那些法國酒莊算年輕的，不過卻有夏山蒙哈榭白酒第一名莊的稱號，出產的 Chardonnay 白葡萄酒在拍賣會上也常常拍出高價，酒莊的葡萄園約有 17 公頃，平均藤齡為 35 年。

背面標示

Blason d'issan Margaux 2014

這隻也是法國的紅酒，產區是波爾多瑪歌村〔Margaux〕，這隻是混釀的酒，用卡本內蘇維濃〔Cabernet Sauvignon〕及梅洛〔Merlot〕兩種葡萄混釀，果香味是偏濃郁的黑莓香氣，加上一些香草香氣。

酒莊：Blason d'issan，Chateau d’Issan 迪珊酒莊的副牌，1855 年 Chateau d’Issan 獲選為三級莊，位於波爾多梅多克產區的瑪歌村，奧地利國王描述到 Chateau d’Issan 是皇帝的貢品，神的祭品，是當時奧地利皇室御用酒，受許多歐洲國家的王室喜愛，常被作為皇家宴會、婚禮場合的專用酒。

副牌酒 Blason D’Issan 於 1994 年首次現世，用比較年輕樹齡的葡萄釀製，發酵後於木桶陳釀 14 到 16 個月後才裝瓶。