願大家都平安～尤其是香港的朋友。

寫在前面（因為很重要），戶長大人（aka神隊友）的料理手藝一向讓我驚嘆不已，雖然不敢斗膽自稱饕餮之輩或「歹喙斗」（pháinn-tshuì-táu），但證據…綜合刺身海鮮丼，以及鮪魚蘆筍焗烤吐司擺在眼前，我不禁嘴角上揚、食指大動、垂涎欲滴，縱使把腦海裡所有的美食成語轉過一輪，但廚房裡辛苦烹飪的身影，卻依舊無法言喻我內心的感謝與肯定，想必各位看官您也贊同吧？

改變世界脈象，甚至撼動人類文明史的COVID-19，猶如一場無聲無息、悄悄襲來的生化戰役，讓無數人在西元2020、2021年（2022？）失去了人生中最重要的夥伴或親人，學子也迎來可能是生命至今（或之後）最漫長的假期，加上俄羅斯近期揮軍烏克蘭造成的生靈塗炭，還有「東方之珠」香港的疫情全然失控（3月13日新增3萬2430例確診，累計死亡人數3,993人），後續又看到中國各地所發布的最新封城（禁止跨縣市移動）令，眼下世人經歷到的一切，無疑重演第二次世界大戰爆發時的情景…不？是第三次世界大戰點燃了嗎？

也許前一晚還在進行交誼派對、籌備著下周的球賽或音樂會，或是跟同學、同事們激烈地討論課業或專題，但隔日一早，也許三明治、拿鐵咖啡才剛拎在手上，毫無預警地就被通知臨時停課、停班，匆匆收拾抽屜或置物櫃中的東西就得馬上離去，何時回來？無解！何時解禁？無解！很多人根本還來不及好好告別，就真的從此「各分東西」；完成第三、或第四劑的疫苗接種之後，COVID-19是否真的就此遠離（不再可愛）藍色星球了呢？

叮咚！誰？門外「Omicron」正殷切敲門著…（不！已經進來了！）

依照命名法則，下一個變種病毒據說是Pi（派）啦，想想，狄更斯（Charles Dickens）說的，這可能是最壞的時代，卻也是最好的時代，或許是百般絕望之冬，卻也是萌芽希望之春。我們每一個人，不分性別、種族或宗教，此時此刻，其實真的都在參與（經歷）歷史、記錄（記憶）人生…很多人認為這是一場尚未清醒的夢靨，但請把意念聚焦在跟別人相比下，自己是有多麼幸運，也要相信自己，鼓勵自己（心靈文出現了？）

尼采曾經說：「Was mich nicht umbringt, macht mich stärker.」（翻譯為「凡殺不死我的，必使我更強大」），是啊，我們勢必能撐過難關，還會越發強大。

但，我吐槽一點，首先，你要健康地活下去。

對了，面對未知的世道，希臘哲人蘇格拉底說得更好：

「世上只有一種善，那就是知識，也只有一種惡，那就是無知。」

尾聲：

「人類有多麼美！啊！美麗的新世界，有這樣的人在裡頭！」（How beauteous mankind is! O brave new world, that has such people in it.）

出自於莎士比亞《暴風雨》（The Tempest）中的對白，默默望著眼中的真實地球或虛擬社群，生活在台灣的我們，有資格稱呼是那個旁觀者嗎？「沒有一個人是局外人」，防疫是（超級）馬拉松，不是衝刺百米…

回顧一下，這是近七個月前，在臉書上分享戶長大人的第一道防疫料理作品，現在重新檢視，真的，能夠在家享受美食佳餚，尤其是神隊友的好手藝，確實是一種得來不易的幸福，無論明天如何？健康、快樂，我想卻是良藥，分享給大家，尤其是香港的馬特市好友們，祝福大家一切都平安…我很感性的。