詞出文:《關我蛋治 Eggnorant Sandwich》Kiri T

有時下午茶要份蛋牛治（*鹹牛肉炒蛋三文治）加杯茶走，冇得彈你知嘛。（蛋牛治看心情加兩蚊 #烘底，而蛋治就是要貼住炒蛋輪廓！）

但是就這樣蛋治什麼都不加，真的不容易做得出色，最好食的唯二 — 西營盤的聯華茶餐廳和佐敦的澳洲牛奶公司（好鍾意拎走（*外賣）那個白藍紙袋!!），恰好分別與父親和好友對分。（赤柱那家街坊小廚的蛋東西，蛋治和蝦仁炒蛋也不得了，是令自己茶走上癮的案發現場。）

中環的裕興大牌檔是啓蒙，謝謝好朋友那年穿著校服拉我去士丹利街吃早餐。清雅生菜碎絲伴帶啡焦香炒蛋加鹹香碎粒牛肉在旁，夾在最佳配角以甜點睛的花生醬和白麵包之間。脆口燙手，頭向上仰，快要辣親那樣用指尖拿住吃，卻一啖一啖放入口不願意停下來。至今每次經過都要繞過去看看，知道暫停營業好久，心底依舊在等他重開。大概是有意識地喜歡吃三文治之始。

好鍾意吃包，吃過極新鮮的番茄和火腿夾在剛剛出爐的佛卡夏中間，或是啤梨配布里芝士牛角飽外酥脆內甜軟。但無一，無一能走近香港蛋治，呵呵呵。無可否認的偏心，最盡量地客觀而言卻也是同一結論。不花巧不張揚，就落單三秒後乾脆俐落的做好端到你卡位前，叫你味蕾滿足拜服。

擁抱屬於自己的節奏美學味覺，總會有人懂得欣賞，看得穿背後的堅持和質素。沒什麼抵得過一句—「我就係鍾意咁！（我就喜歡這樣！）」。

就矢志做塊蛋治，等識食的人出現。

《關我蛋治 Eggnorant Sandwich》Kiri T
｜曲：KiriT / Zev Troxler / Terence Po Lun Lam / Adam Pondang
｜詞：鍾說 @chungsaid / Kiri T / Zev Troxler 
｜編：polun / adamjosh 
｜監：polun / adamjosh  
「似你就可以 就精緻 是你本事」👽