馬特市自由寫「七日書」｜八月六日：感到心靈祥和

說實話，我本來對comfort food這個概念是疑惑的，一瞬間我腦中沒有中文語詞可以直接替代，雖然大致上了解這個「概念」，但少了日常用語作為引導我竟一時語塞，不知道該怎麼表達，我想若真的得說，就是一種「療癒系美食」吧！

我向來不喜歡「療癒」一詞，我對於這個語詞的概念空泛又無法明確定義的狀態感到不適應，但這個語詞卻彷彿無處不在。大家都想被療癒，大家都想感到心靈祥和，但卻不知道該怎麼做，於是我們就會在某瞬間，提起這樣理想心境時說「我想要被療癒。」，但說真的我寧可說，我覺得很「寧靜」。

在狂躁不安的生活中、紛亂無常的工作中，當我想要得到片刻寧靜時，我會想喝杯咖啡，加上鮮奶的那種。

普通狀態下，需要鼓舞精神的時刻我會在咖啡機前按下四杯的濃縮咖啡，倒入馬克杯後，再用冰牛奶填滿剩下的空間。若真的精力渙散，我會多加一點香草糖漿，讓咖啡多一些香氣跟甜味。每當我終於可以坐下，在我把咖啡倒進胃袋的過程中，我的精神會獲得舒緩。

感到「我擁有片刻寧靜。」。

我不清楚這算不算是大眾理解下的「療癒系美食」，在好不容易結束一個大計畫，在終於可以離開加班數小時的公司後，我想大概不會有人又去喝杯咖啡「療癒」自己，大概會選擇去點一大份鹽酥雞，或去買幾串烤肉吃，又或是跑去夜市買些酥炸杏胞菇，但總之這些相對重鹹的食物也透過味蕾與撐開腸胃的過程，帶給我們內心一片祥和，使你我在電視螢幕的藍光曝曬下感覺到片刻寧靜的佐料與薪柴，我想大概沒有人不喜歡吧？畢竟那樣的幸福既廉價又有效，絕對可以使生猛的身軀與纖細的靈魂感到安慰，感到「被療癒」。

說到底我這種把「提神性機能飲料」當作一種療癒食物的人，應該才算是種異類吧？但總覺得喝下肚的那瞬間，感覺口腔與冰涼牛奶接觸的瞬間，苦味與奶香交融的曼妙舞姿，如同用舌頭處碰、觀看在深褐色的咖啡與鮮白色的兩者交融，交織出既苦且甘美的滋味，鼻腔被濃重的香味填塞，完全喪失對世間其他事物的感官，只剩下這種液體，隨著仰頭的瞬間灌滿全身，麻痺我的感官、刺激我的大腦、舔拭我的嘴唇與心靈，強迫我的神經緊繃，卻在放下杯子的瞬間感到解脫。如同坐上一台雲霄飛車，在每一次拿起與放下杯子的時刻感到高低起伏，我喜歡這種感受。

我感覺到被療癒，我感覺到感官被填塞與釋放，宛如從空中一躍而下，卻又在被彈力繩拉住的瞬間感到驚險與鬆一口氣。

我就是這樣子「被療癒」，這樣子感到心靈祥和。