福岡自由行|美食推薦-元祖本吉屋,三百年歷史的蒸籠鰻魚飯發源地,清幽的浪漫小鎮柳川
元祖本吉屋,福岡自助行必吃「蒸籠鰻魚飯」,擁有三百多年歷史,與一般常見的鰻魚飯不同,是當地獨家吃法。
說起蒸籠鰻魚飯(日文:せいろ蒸し)是福岡縣筑後(福岡南部地區,柳川周邊)地方的鄉土料理,為當地獨有吃法;作法是將香Q的白米飯與獨家秘製醬汁拌勻後放入蒸籠裡,再鋪上蒲燒鰻魚與蛋絲等配料一起蒸熟。與炭烤的不同,蒸過的鰻魚口感鬆軟滑嫩,因為與白飯一起蒸的關係,鮮味與燻香完美依附白飯,是非常美味的在地料理。
來福岡自由行的時候,前面作功課就發現這裡除了是拉麵發源地,更有著一間三百年歷史的鰻魚飯老店,做法跟一般鰻魚飯不同,於是特別安排一天來到柳川遊船,品嘗這間(せいろ蒸し)蒸籠鰻魚飯百年老店-元祖本吉屋
本吉屋外觀非常傳統,保留茅草屋頂與古早日式建築,古色古香充滿雅致的氣息
在入口就能聞到陣陣的鰻魚飯香氣,儘管飢腸轆轆,因為門口太漂亮了說甚麼也要合照一下!
關於元祖本吉屋
元祖本吉屋號稱是日本第一家推出蒸籠鰻魚飯的餐廳,從1615年(元和元年)到現在已有300多年的歷史,店面仍保留著創立時的外觀,烏黑牆瓦與茅草屋頂,聽說也有150年歷史,店家的位置較為隱密,離柳川市區還有一小段距離,但走路也是走得到的!雖然位置非市區,非用餐時刻還是有不少日本人在裡面用餐,可以說是十分熱門的餐廳呢
元祖本吉屋 交通
本店:距離西鐵柳川站大約12分鐘的走路距離(詳細地圖)
分店:有搭乘遊河的朋友,河岸邊的川端店也是不錯的選擇(詳細地圖)
進門後是位穿著和服,舉止優雅的老婆婆接待入座,需要先將鞋子脫下放置在玄關內。走入店內後,裡面的景觀出乎意料,竟然是落地窗!看得到庭院的鬱樹蒼蒼~充滿禪意的園景一覽無遺,超有感覺的。店內的裝潢雖然滿滿的古風,卻不會破舊,保存十分良好,絲毫沒有三百年歷史的感覺。
菜單
這邊只有提供日文菜單,但日文蠻多漢字的,所以不會日文也不用擔心!略知一二用手指一下點餐就搞定了~
餐點總共分成套餐式、單點式、飲料與小菜...等。
招牌料理有「南風定食」6700日幣、「特せいろ蒸し定食」5000日幣,除了蒸籠鰻魚飯也有沒有醬純燒烤的白鰻、以及有抹醬燒烤大家比較熟悉的「蒲燒鰻魚」,都有附小菜以及湯品。
愛麗絲這次因為是第一次品嘗蒸籠鰻魚飯,於式跟朋友各點了一份「特せいろ蒸し定食」,就是想把鰻魚吃爆不要留遺憾!
餐點現點現做大概需要等候20-30分鐘,但因為裡面的環境很舒服,等起來並不會感覺很久,聊個天看一下園景咻一下就過去了。
餐點介紹
「特せいろ蒸し定食」5000日幣
一端上桌,就被香氣十足的蒲燒鰻魚醬汁給吸引,口水都快滴下來了。上面的蛋絲輕薄亮黃,襯著焦糖色的鰻魚肉整個讓人食指大動~~
白飯因為吸飽醬汁一起蒸,所以比起一般淋汁的鰻魚飯還要來得入味,米飯較為濕軟、我覺得跟台灣的高麗菜飯口感有點像,但蒸籠鰻魚飯的飯更多了一股炭香,搭配上面鬆軟細膩的鰻魚肉真的很搭!
照片看起來雖然不大份,但實際上吃起來飯盒很深,我們真的是吃到肚子快撐爆哈哈哈。
附湯是蔬菜清湯,裡面還有一些日式關東煮類的東西,嘗起來清甜爽口,搭配濃郁的鰻魚飯很合適。
好吃到吃個精光,但也同時覺得超飽!原本還以為份量不大~沒想到吃完這麼滿足直接飽到晚上
吃飽後,我們又散步到附近的神社逛逛
這座神社式供俸「熱」的神明,真是有趣!
柳川這個城鎮不在福岡市區,搭乘捷運大約1小時的距離,沒甚麼觀光客,連日本在地人都很少
可以體驗一下日本鄉下清幽的感覺~看看與都市不同的風景也不錯
日本街道真的很漂亮,隨便拍都像是偶像劇的場景。
在柳川可能因為是郊區,地大房子也大!隨處可看到這種禪意庭園,感覺若是自己家後院,午後來這邊沏一壺茶,聽鳥語聞花香很享受欸~
秋天的柳川樹葉紅黃繽紛,秋意濃厚好浪漫
日本的街道就是怎麼拍怎麼美,硬是拍了好幾張哈哈哈!
走著走著被一間充滿骨董的咖啡廳吸引,走進去吃了個下午茶~
點了一份「 cafeゼリー 」也就是咖啡凍,因為那陣子看齊木楠雄的災難,整個被洗腦到很想吃咖啡凍哈哈哈,於是就在日本體驗看看到地的「 cafeゼリー 」,不會太甜,搭配上面鮮奶油很搭~在台灣很少看到這種甜點,但日本咖啡廳似乎很常見!歐式的杯盤也讓人充滿儀式感!
九州柳川被評為「世界級浪漫水鄉」
這邊是世界出名的水鄉之一,接到隨處可以看到河川貫穿道路,因此許多日本人都會來柳川遊船,不過這次因為我們是秋天去的比較冷,加上到的時間較晚就沒有體驗,但相信如果是春夏應該很適合搭船浪漫一下~
儘管沒搭船,還是可以跟靠岸的可愛木船合照留念一下
結語
若來北九州或福岡玩的朋友,蠻推薦可以安排一天到柳川走走,這裡的步調比較緩慢,遊客很少,可以更深入的體驗日本在地的生活,還能發掘許多是中心看不到的景色跟美味料理,這裡更是蒸籠鰻魚飯的發源地,如果你喜歡吃鰻魚飯更要來體驗一次看看!雖然我吃完之後還是比較愛關東的鰻魚飯,但蒸籠鰻魚飯相信也會是某些人的首選!可以來嘗鮮唷~
元祖本吉屋
地址:〒832-0022 福岡県柳川市旭町69(詳細地圖)
電話:+81 944-72-6155
營業時間:10:30–21:00 星期一休息
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