【台中燒肉推薦】逢甲燒肉店「札卡燒肉」特色輸送帶送餐,少見巧克力和牛!平價套餐149元起

愛麗絲的美食旅遊日記
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位於逢甲福星路的札卡燒肉算是台中燒肉的新星,推出的輸送帶送餐模式不僅方便也很吸睛;店內提供的「巧克力和牛」也是外面少見的品種,口感比和牛更有嚼勁但卻不失軟嫩,套餐組合餐點豐富CP值很高~!最近還有推出期間限定的活動「+1元多一盤肉」,晚上八點後前往消費就可以參加,真的很划算。

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|札卡燒肉位置

愛麗絲這次來到位於逢甲夜市外圍的札卡燒肉,地點就在福星北路上的联亭附近、露易莎咖啡的斜對面。相比文華路或逢甲商圈內,這邊更好停車,我們這次就很幸運地在對面找到停車格~旁邊的停車場價格也很親民,平日一小時只要15元(地址點我

其實蠻久之前就聽過朋友推薦,聽說不僅CP值高、用餐環境還很漂亮,這次來體驗看看是不是有這麼厲害!

一進門先被內部裝潢所驚豔,札卡燒肉的上菜模式以獨創的輸送帶上餐,因此大家的桌前會有一條長長的軌道,讓用餐區像是高級板前料理的感覺。

一進門先被內部裝潢所驚豔,札卡燒肉的上菜模式以獨創的輸送帶上餐,因此大家的桌前會有一條長長的軌道,讓用餐區像是高級板前料理的感覺。


(人數比較多還有這種多人坐位喔)


札卡燒肉的燒肉模式採一人一爐,自己一個人來也能吃得很盡興。

跟朋友來更方便,可以掌控自己的用餐節奏~也不怕食材味道沾染

座位雖然跟他人比鄰但其實坐起來蠻寬敞的,當天與男友來雖然男友188這麼高,但用餐起來也是挺舒適的哈哈~期間也沒有肩碰肩或碰撞到。

|札卡燒肉菜單


提供多種價位的套餐,不喜愛套餐的人也可以選擇單點

除了燒烤的牛肉之外,還有提供豬肉跟雞肉

另外海鮮跟附餐料理的選擇也蠻多樣化的,有生蠔還有干貝或是草蝦

以台中燒肉的平均值來看,札卡燒肉的價格相對很親民,如果有預算限制的學生們來也能點最便宜的竹套餐只要149元,一樣能吃得很飽!


有人也是吃燒肉一定要喝酒的嗎?一口肉一口清酒真的很享受 札卡這邊也有提供不少酒類選擇~只可惜本次開車來,下次就想來杯清酒享受一下耶


這次我們點了一份秋冬夯肉雙人套餐(2280$),另外還有加點和牛盛和(750$)以及寶藏盒牛(399$),那因為目前現場還有舉辦「1元加購價」的活動,只要八點後到現場消費都可以用1 元的價格買到巧克力和牛一盤

所以看這滿滿一桌就知道,當天真的是飽到天靈蓋了

|甚麼是巧克力和牛

巧克力純血和牛,位於澳洲的MAYURA農場,培育血統純正、用巧克力餵養的和牛,讓肉質產生甜味,除此之外亦攝取新鮮草木,玉米燕麥、甘草、小麥等等,無施打生長激素,肉質鮮甜且富有肉感是巧克力和牛的最大特色。

寶藏盒牛399$

不知在IG被洗板多少次的寶藏盒牛,這次肯定要來吃一下的!

看這一大個寶藏從輸送帶上送到面前第一眼好震撼

(要看開箱影片可以到愛麗絲的IG看看唷!)

服務生會來幫忙打開寶箱,打開後冒出乾冰讓中間的和牛顯得很有魄力

喜歡打卡的人絕對要點這道,說有多浮誇就有多浮誇

不只外觀華麗,肉質也無法挑剔 看這個油花分布跟色澤就知道,放到嘴巴裡面三秒就化開來啦~


和牛盛合750$

同樣是日本和牛的和牛盛合,提供三種不同部位的A5和牛

包含:巧克力和牛小排、角切和牛、日本A5和牛雪花


隔著螢幕都能聞到烤肉的香味,他們家的肉真的會讓人想念餒~

以這個價位可以吃到這麼大份量的日本和牛實在很划算,每一塊肉放上烤爐的狀態都讓人口水直流~~這油花怎麼可以這麼漂亮啦


巧克力和牛雪花黑松露月見蛋499$

比起日本和牛,巧克力和牛更有肉感更加耐吃~吃好幾片都不會膩喔XD


入口即化的和牛沾上新鮮生蛋,讓口感更滑嫩。上方的黑松露不會過於濃郁,沒有搶走和牛的風采反而讓肉味得到畫龍點睛的效果


秋冬夯肉雙人餐 2280$

近期秋冬主推的雙人套餐提供副餐、小菜、沙拉、湯品、小點、前菜、海鮮、肉品七道、飲料與甜點

價位屬於中等,但整個套餐分量很足夠,其實吃到一半就好飽了

甚至覺得下一次可以三個人點一個雙人套餐就好了

副餐(升級青蔥月見飯+29)

米飯的部分可以挑選越光米或是升級成蛋黃蔥拌飯

熱愛青蔥月見飯的我眼睛一亮!白米與辣爽的青蔥和著蛋黃一起吃,不用配菜就能吃好幾碗了

小菜/主廚泡菜

提供台式泡菜跟芥末章魚,可以解解膩還不錯~

飲料/熱玄米茶、蜜桃可爾必思氣泡

特調外觀很美,感覺女生來會很愛!喝起來酸酸甜甜的~蠻解膩

以燒肉套餐來說,札卡燒肉提供的飲料選項很多

高達14種,選擇障礙直接發作XD



沙拉*2/凱薩沙拉、和風沙拉




套餐附的沙拉有三種可以選,胡麻醬沙拉、凱薩沙拉跟和風沙拉

沙拉給的蠻大份的,而且是一人一份~這樣可以點兩種味道來吃很不錯

個人比較喜歡凱薩沙拉,和風醬就沒甚麼味道


湯品*2 / 鮭魚、牛肉


札卡燒肉的湯品真的很特別,提供生鮭魚與生牛肉
搭配一壺熱湯,讓客人沖熟,有台南牛肉湯的異曲同工之妙!

鮭魚也很香、肉質軟嫩,吃得出來魚肉新鮮~
因為現場才把肉類煮熟,所以湯頭比一般煮好的更鮮甜,鮭魚跟牛肉的香氣也更濃郁。



前菜*2
麻油雞佛

能在燒肉店看到雞佛好稀有!而且還是麻油的欸

提供一碗麻油、一份雞佛,店員指導的煮法是把麻油放在爐上,雞佛也放在烤爐上烤到外皮脆脆的,再把雞佛放到煮滾的麻油中放熟約1分鐘就可以吃囉

我們實在不太會煮,因為怕雞佛沒熟我們兩個噗巄共還把雞佛丟進麻油裡面滾好久,結果雞佛變得好小啦!

但還是很好吃XD不過聽完店員的解說我感覺照著他們的做會更美味欸,大家可以學下來~~


剝皮辣椒牛肉捲

這一道我很喜歡,雖然是前菜但不馬虎!

裡面的剝皮辣椒有點甜辣甜辣,外圍用肉質Q彈的牛肉捲起


一口咬下的風味很有層次~


海鮮

草蝦、泰式生蠔、水果生蠔


在燒烤店竟然還可以吃到跟手掌一樣大的生蠔

一上桌看到嚇一跳,這等級竟然式套餐附的!太超值了吧~

只能說店家真的很用心欸

兩種醬汁看起來也不隨便,泰式醬汁甜甜又辣辣的,魚露的香氣讓生蠔更提味

水果醬汁我個人就比較不喜歡,可能因為我比較愛酸辣的口味


店員還告訴我們如果不愛吃生的也能把生蠔拿去烤,其中一顆我們就烤熟了吃~生與熟兩種味道一次滿足哈哈!

札卡燒肉雖然主打牛肉,但海鮮的水平也很高

套餐內的草蝦也是手掌大小的等級

店員如果有空還會來幫忙剝蝦~好貼心

肉品

壺漬辣蟹醬牛

上菜時一甕包著,外觀很可愛(好像甚麼釀酒一樣)


裡面有醃漬過的牛肋條、櫛瓜與香菇…等。

醬汁調配的味道不錯,鹹香入味,烤得外表焦脆後吃更好吃

極上無骨牛小排

肥瘦適中的部位,肉片比較有厚度,更能嘗到肉香

蔥鹽薄切牛舌

第一次看到牛舌已經幫你捲好蔥鹽了XD 一次一起烤,省去麻煩~

蔥加熱之後香氣更濃

炭香雞松板


套餐內也有提供不少雞、豬的肉品,讓一整套吃下來口味不會太疲乏

雞松阪有點帶筋,卻不會難咬,烤過之後有點像軟骨,脆Q酥皮的感覺我男友超愛的XD


甜點/烤布蕾、甜月亮義大利手工冰淇淋(水蜜桃口味

最後收尾一定要來一份甜點啊~但吃完甜點我才驚覺

札卡燒肉根本是被燒肉耽誤的甜點店吧

烤布蕾的水準整個贏過好多甜點咖啡廳欸

冰淇淋也不隨便,提供的是台中頗具知名度的「甜月亮義式冰淇淋」 蜜桃的香氣很清爽,讓方才享用完肉類的嘴巴又得到換新了!(感覺又能再吃更多肉了哈哈哈)


|結語

本次來品嘗札卡燒肉,讓我重新定義台中燒肉排行榜 眾所皆知台中是燒肉之都,說起燒肉餐廳可真是戰國春秋XD 在眾多品牌中,札卡燒肉以獨特的「巧克力和牛」搭配「軌道送餐」模式累積了自己的一票忠實粉絲,近期更開了分店!(分店地址)最近討論度也日漸攀升~實力不容小覷耶。

套餐內容來說,價格合理份量也很足,如果想吃更高級一點的肉可以單點日本和牛,其中的和牛盛和讓客人用親民的價格就能一次品嘗到多種肉類,吃過一輪可以更知道自己愛哪一款!原創的寶藏盒牛拍起來又美又吸睛~相信帶朋友來吃鐵定不會漏氣啦



以上就是本次的札卡燒肉食記,愛麗絲自己蠻推薦大家可以來嘗試看看不一樣的燒肉風格。一人一爐的模式不論是自己吃、聚餐或是帶情人來約會都很不錯唷~而且現在還有八點過後加一元送巧克力和牛的活動,CP值好高啊!趕緊來試試看吧





|店家資訊

《札卡燒肉》逢甲店 地址:台灣台中市西屯區福星北路29號 

( GOOGLE導航點我 )

電話:04-24514134

營業時間:周一至周日 17:00-01:00

低消為600元/人 另酌收10%服務費

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CC BY-NC-ND 2.0

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