能讓我有動力煮飯的、想要吃我煮飯的，可能都消磨在每天的雜事裡了。叔本華認為不應極度追求快樂，而是減少痛苦或抑制匱乏的消極立場。每天無聊繁忙才是常態，特別的時刻總是少的，對不太做飯的人來說，偶爾有這麼一次兩次，用奢侈的小確幸調節生活，也是苦中做樂了。

我喜歡這種骨子裡的真·鬆弛感。來來往往的食客也好，切菜掌勺送餐的人也好，在街邊的蒼蠅館子，不管你開什麼車，我們在生活面前，都是一樣真實平等的人。

回到房間，看著沒有鎖的門，消化著一天的食物和情緒，實在久久不能平復，google了一下，這一帶的治安可沒那麼好，那一晚不敢睡覺，胃裡也翻江倒海，難受地坐到了天明。

我的胃是一個六邊形戰士。它可以是冒險的美食探險家，可以是細膩的情感感應器，也可以是保守的堅韌戰士。

生活和時間總是會讓人發生難以想像的改變。而我好像也對苦瓜有了接受度和寬容度，不僅能吃苦瓜燒肉，對一切苦味的東西都能接受了。也許長大了，明白有很多甜是要經歷苦的，飲食也不例外。

紅油乾拌是我的最愛，抄手餡料一定要是肥瘦相間的豬絞肉餡，不加蔥。調味料特別講究，得是特製熬煮過的甜醬油，紅油要二荊條辣椒粉，燙熟之後加草果泡製，這是辣椒香而不辣的精髓，打料時跟甜醬油融合，味道辣而不辛還有點回甜。抄手下清水煮，過程中分次加入3次涼水幫助降溫，所謂“三沉三浮”，這樣…

東亞人，大概天生在文字上就是克制的，豐沛的感情和含蓄的個性，讓我們在對吃飯的表達上，賦予了那麼多隱含的、複雜的情感體驗。