笨蛋，減重的重點不是在熱量！(下)

接續上一篇文章，那就跟著親友一起用餐，然後挑選自己認為能吃的。千萬不要因為是聚餐，所以就放飛自我，隨意大吃一頓，以後的事以後再說。如果因為這樣就吃進3000大卡以上的熱量，那這樣是幾天後才能消的回來？所以說，與其去精密計算還差多少熱量就超標了，還不如就決定哪些可以多吃，哪些少吃？例如來一盤炸蝦，就是一人一隻，也還是吃下去，如果是可以一大盤沒分的，那就多少吃一點。

        看到陸綜美食節目—聽說很好吃，擔任評審的藝人來賓大多是很瘦的俊男美女，那無條件吃下那麼多美食，難道不怕發胖嗎？固然有藝人自承胖了四到五公斤，也完全沒問題。因為上節目前本來就過瘦，留有許多餘裕可以增加體重也沒問題的。這就是一個矛盾所在，大廚精心烹煮出一道道美食，評審就只能照單全收的吃完。而且還要表現出很享受甚至一副吃不夠的的模樣，這樣才會有足夠的曝光鏡頭。不然特別打扮一番上美食節目了，還沒幾個鏡頭，是不是白白的浪費出場機會和寶貴的時間？讓人不管熱量多高也要吃的美食，固然是因為大廚現場特別烹調，到餐廳未必就能吃到的客製比賽用菜，機會十分難得。

再來就是，既然是美食節目，當然就要好好享受美食，怎麼可以表現出挑選食物的模樣呢？就是與節目的宗旨不符了。因此，在這種強迫取分的前提下，參加錄影的來賓可說是十分幸運吃到大廚親自烹調的菜，但同時也必須承受所有美食帶來的熱量，這就要在錄影之後想辦法消耗掉了。維持苗條的身形才有可能被邀請上節目，這就是一個奇妙的循環。回到熱量的話題，要購買一份食物之前要先看它的種類，再來看熱量。看到一份舒肥雞胸肉，就知道這是一份蛋白質。看到一份炒空心菜，就知道這是一份纖維質。看到好吃的麵包或麵條，就知道這是一份澱粉。不能說，因為這塊麵包的熱量比雞胸肉低，所以可以安心的吃下去，沒問題的！

        但攝取澱粉作為一餐，而導致排擠了蛋白質的進食空間，如此並沒有因此變得比較健康。或許並沒有突破熱量上限而認為很安心的吃，但由於缺乏營養素，而導致白忙一場。既然都要吃，那不就雞胸肉和麵包都一起吃當作一餐，不就行了？何必要那麼辛苦呢？換言之，既要控制熱量，又要攝取足夠的營養素，並不是說澱粉不能吃，而是要調整後吃適當的量。如果因為兩種都要，既想要吃很多澱粉，也想要攝取足夠營養素，那就只能讓熱量超標，只要有足夠的營養素，就能夠讓減重之過程持續進行。如果期間身體變得不健康了，那勢必會影響到減重的進行，這是會互相影響的。本來，熱量與營養素間的取捨，就會是減重時的重頭戲，如何調整出適合自己的模式，會是需要摸索之處。

        如果可以慢慢適應少吃的飲食模式，就會發現那些號稱低熱量又有飽足感的食物就沒那麼需要了。因為本來就不感到飢餓，也就不需要墊肚子。只要能攝取足夠的白開水，就能達到墊肚子的效果。不過，這也是要慢慢來的，在兩餐之間如果感到肚子餓，還是要準備一些食物，以備不時之需。月光覺得，不要被低於熱量上限所矇騙了，還是要注意每日營養素的攝取是否足夠。如果僅是吃進一些沒營養的食物，再低的熱量又如何呢？身體還是不能正常去運作，那還有可能變成越減重越面黃肌瘦，反而適得其反了。