生活散記 – 在賣場採買年貨

龍年到，好運到，年節將近，我也不免俗的需要採買年貨，其實現代物質充足，我們平常就吃得很好了，對於年節吃好料的期待，已經漸漸降低了，主要是年節期間，有藉口可以串門拜年，和許久不見的親朋好友聯絡感情，活絡一下中斷已久的聯繫。

有看到我的前文中有提到，我們有時候還是會去逛逛傳統市場，而現在傳統市場的年味比較濃，很多攤位都會擺放出傳統年節食品，如臘肉或臘腸等，不過，現代化賣場也比傳統市場差，也是該有的都有，空間也更乾淨光亮。

我挑個人少的時候，去賣場逛逛，主要是想挑點給朋友拜年時的伴手禮，賣場的商品分門別類的不錯，有特價區，有家庭用品區，當然還有禮品區，沒想到現在賣場的禮盒，還特地把內容物透過說明照片方式，解說清楚，讓消費者們一目了然，要不然，光憑商品說明，還真不知道內容物是甚麼？幾款日本平行輸入的禮盒，不但包裝精美，食物還蠻有特色的，我常用來送禮的鳳梨酥或牛軋糖，跟它們一比，就落了下風。

最後挑了招財貓掌造型饅頭禮盒，因為看起來不但討喜，朋友家的小朋友多，送這個禮盒，應該蠻受小朋友的歡迎，另外，酒自古以來被視為喜慶、團聚時的必備品，過年時，準備幾瓶好酒，帶去長輩家拜年，不但得體，也能助興，往年農曆過年時，北部通常都是濕冷天氣，這時候，喝點酒、暖暖身，在天南地北閒扯淡，好不開心啊，正好賣場也有充足的酒品，選了幾款外觀華麗的酒品，準備幾天後，帶上去拜年。

每年過年時，母親都會買些應景花，往年都會去花市挑選，因為花市不但種類繁多，而且價錢實惠，其實，賣場內也有販賣應景花卉，比如紅花盆栽，搶眼又討喜；蝴蝶蘭盆栽，應景又大方；金錢樹或金桔盆栽，象徵財源滾滾，賣場原本就有賣一些室內盆栽，到了新年期間，特別多人來這採買盆栽，可能是因為離家近，過年期間要處理的事務眾多，可以求個方便。

春聯及紅包越做越喜氣，只有在大年初一前，最好是除夕早上6點到中午12點之間，把舊春聯撕下來、撕破，並完成新春聯的張貼，表示除舊佈新，每年必不可少的就是準備紅包，這幾年來，紅包越做越精緻，有些創意紅包袋，倒也是不便宜，不過，人們為了討個喜氣，也不會計較太多，只能說商人太會做生意了。

賣場特別隔出年節食物專區，畢竟這段時間的吃吃喝喝，商機驚人，除了年菜專區，有各式各樣和知名商家聯名的外帶年菜，如龍迎新春鴻運年菜組或旗開龍勝六六大順年菜組，其實就是把香滷牛三寶、筍乾蹄膀、獅子頭、佛跳牆、人參雞、封肉、幹貝米糕及鮑魚等傳統年菜打成一包，方便現代年輕家庭好處理，畢竟過年期間，大家都想放鬆一下，以前，光要餵飽一家子就很費力，現在只要加熱處理一下，就有色香味俱全的大餐。

很久以前，過年拜拜是頭等大事，因為會影響一年的運勢，所以一定要準備雞、豬、魚、牛、羊五牲，讓神明高興，後來簡化為雞、豬、魚三牲，現在我們家又簡化為素三牲，以避免準備的雞、豬、魚等太多吃不完，或是過年期間，吃得太油膩，對身體不好。

糖果雖然不是主食，可以也需要準備，萬一小朋友來家中拜年，沒有糖果吃，他們可是會不開心的，賣場的五花八門的各種點心、餅乾及零食種類不但繁多，味道也是各有千秋，不過，不像傳統市場可以當場試吃，店家較有人情味，大方讓客人試吃，賣場就只能光憑糖果的外觀選購，傳統市場在某些方面，其實遠勝於現代賣場，不過，各有其優缺點，所以，我們還是兩邊都會去看看。

辦年貨不只是採買自己想吃的東西，常常也需要購買些應景食物，像是之前提到的佛跳牆是年菜首選，其實我也常在結婚喜宴上吃到這道菜，它是集彈牙鮑魚、鮮甜珠貝與豬腳、豬肚、排骨等共同熬製提味，並融合冬菇、芋頭、栗子等凸顯湯頭層次，食材美味融合在一起，特別適合像年節這樣的期間，全家大小一同享用。

在除夕夜的團圓飯中，一定要準備一條魚，且不能全部吃完，象徵著「年年有餘」，年糕也是過年傳統習俗中，不可或缺的食物之一，象徵著「步步高升」，在賣場買的紅豆年糕，我媽特別喜歡吃紅豆年糕，她認為紅豆年糕清甜不膩，百吃不厭，但是我就不那麼喜歡吃年糕，反而我喜歡吃煎年糕或炸年糕，因為外皮較酥脆，年糕一咬下去還能拉絲，紅豆年糕對我而言，太甜了，我無法吃太多。

此外，我在賣場買的酒品禮盒是準備送人的，它們不但包裝精美，拿來送禮大方得體 ，而順便買的罐狀酒飲是我自己過年時要喝的，就算不是過年，我也常常在賣場買些酒飲，就像我的個人介紹一樣，我對於品酒也沒有天份，再好或再貴的酒品，我也喝不出所以然，但我特別偏好沙瓦，沙瓦酒精含量低，味道甜甜酸酸，比較好入口，又不像一般啤酒，喝太多會肚子脹，面對即將到來的年節期間，預計氣溫又會下降，天氣又將轉為濕冷，因為往年年節期間，都是較冷的期間，不多備一些酒，讓我暖暖身體，我的年節就會不好過。

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