《乾杯！戀上日本酒的女子》│專心致力做好一件事的美麗

我也是戀上日本酒的女子之一，所以看這部紀錄片真的很感動。

一位是繼承家裡酒造的杜氏，一位是搭餐出名的侍酒師，還有一位是因愛上日本酒而留在日本的日本酒評審是位紐西蘭女孩。

日本酒一開始是因為祭祀時獻祭用而發明出來的一種飲品，很多寺廟以前不讓女生進去，釀酒這件事情從以前也就從來沒有讓女生碰。

但隨時間推演，日本酒漸漸不再只是祭祀用，開始發展出不同的文化、搭餐方式、造酒步驟……儼然成了一門學問，很多外國人也都到日本學習日本酒的相關知識。

離開嚴島到東京讀書，也想過要留在東京的今田小姐，從中學時開始覺得這個社會對「女孩」的既定印象太狹隘，她不喜歡女生都要一起去洗手間、不懂為什麼有些事情女生就不能做？

在東京打滾了幾年，突然不知道這是在為了什麼而辛苦？為了誰而忙？她給自己兩個選擇，一個是留在東京繼續工作，另一個是回老家去繼承酒造。幸好父親雖然擔心，但是仍然願意將酒造傳承給她。她也做了相當多的創新。更讓自己以女性杜氏的身分在日本酒的世界佔有一席之地。

千葉小姐當時也為了電影的宣傳來台灣，她是一位在東京小酒館的侍酒師。從小生活在鄉下，對食物的原味很敏感也很執著，因為自己喜歡吃東西所以年輕是就在餐館打工；每天早上趁味覺和精神最清楚的時候就去店裡開始記憶酒的味道，晚上才可以幫客人搭配出最絕妙的餐酒。

除了每天對工作的投入，她想知道她每天幫客人搭餐的酒，是怎麼做出來的？所以就自己打電話去問酒造能不能讓她參觀、讓她實習，雖然一開始被拒絕也被嫌棄，但最後靠著對日本酒的瞭解，和知名酒造一起開發了一款新的酒。

Rebekah從小身體不好，紐西蘭很大，她很希望可以去更多不同地方，體驗更多文化。一開始是在韓國喝到日本酒，覺得沒有很特別，後來到了京都，看過三島由紀夫寫的《金閣寺》，也看過金閣寺本尊後，又喝到了完全不一樣的日本酒，她決定日本就是她要待下來的地方。他想要更了解這個地方、更了解日本酒。

一開始因為日本人不太容易相信外國人，也不會將自己家酒造的秘密公開的關係她吃了很多閉門羮，她也開始自學，契而不捨地她也在這條路上遇見了其他熱愛日本酒的講師，講師們的授課解決了她很多自學而困住的難題。她也一直一直在進步。

最後三個人在日本酒展相遇，雖然不是舊識，但她們相知相惜的那個樣子很美麗，和她們認真投入在日本酒時的表情一樣閃閃發光。

預告片：