陳寬

猴頭菇被譽為八大山珍之一，在古代有「山中猴頭，海味燕窩」之說，猴頭菇因外形像似猴子的頭而得名，對環境的氣體極為敏感，若氣體中的CO2濃度高於1%就會造成種植失敗。猴頭菇人工摘種不易，營養價值極高，市場價格自然也高，以下就帶大家一起了解食用猴頭菇功效及營養：

栗子較少入菜，糖炒栗子、南部粽裡頭鬆軟提味的栗子、栗子口味蛋糕，以上3樣料理相信是大家對於栗子最深的印象。你知道吃栗子到底有什麼好處功效以及食用禁忌？以下為你說明：

豬幾乎所有的部位都能炸的出油來，「板油 」、「中脊油」、「碎肉脂肪」究竟哪些地方提煉出來的油才好呢？煉(炸)豬油的方法又分為乾式提煉豬油與濕式提煉豬油，以下就為大家說明：

鹹蛋中華料理常用的食材，市面上又以用是否為加熱凝固、醃製方式來分成不同種類。鹹鴨蛋是怎麼製作的？紅土醃製鹹鴨蛋及鹽水醃製有什麼不同？各有什麼優點與缺點？

市面上涼感被有許多不同的材質，涼感錦綸、嫘縈、聚乙烯、添加涼感藥劑…等等，眾多商品哪種才推薦？夏天涼感被真的有用嗎？這些涼感布料有什麼差異？涼感原理是什麼？該怎麼挑選才正確？

粽子的種類百百種，常見的有：南部粽、北部粽、客家粽、原住民粽、潮州粽、湖州粽…等等。除了葷食肉粽，市面上也有包入素食的素粽，有菜粽、鹼粽、甜粽…等等，除了內餡不同，料理步驟也與傳統肉粽有所差別；這些素食粽子有什麼不同？以下為你說明：

一天當中，人體隨著活動量與身體狀態，體溫約有±1°C的變化；體溫變化也會干擾人體生理時鐘，進而影響睡眠品質及身體免疫力。究竟在睡眠期間體溫會怎麼變化？有什麼方法可以調節體溫，體溫與睡眠品質之間的關係？

肉粽加熱的方式有許多，要怎樣才能讓粽加熱的剛剛好，不會太硬也不會太爛，又不會黏粽葉呢？來看看加熱粽子的小撇步吧～

包粽子、吃肉粽是端午節重要習俗之一，為什麼民間有「不能送粽子」的說法呢？端午節送粽子有什麼忌諱、禁忌？該如何化解？肉粽送禮又有什麼象徵？

結婚、搬家前，常有長輩或命理老師會交代佈置新房時要「安床」，但許多新人對安床的儀式流程不太了解。以下整理了簡化的安床方式、結婚完整安床儀式流程、安床時間如何查、及安床禁忌，給新婚或搬新家的你做參考：