［私家厨房］～ 油条肉

昨晚小菜场买了一袋油条，有一斤多一点，当时买的时候是想早上稍炸一下配个早饭，但大冬天的实在懒得早起，一包油条就囤在那里了。打开冰箱就看到它，不能做早点就制作一道晚餐小菜来吃。

油条肉的灵感来自于油条虾，同样的制作过程，味道有些不一样，大家可以按制作油条肉的过程来制作油条虾。一包油条可以做两回。

准备食材：油条、肉泥、生粉、生抽、料酒、姜末、蛋、油。

1）肉泥里放入一个蛋、生粉、生抽、料酒、姜末拌匀。

2）油条切5-7厘米的段，把肉泥塞到油条切面（发酵空的油条里面可以塞很多肉泥，不能塞太多，不然不易炸熟）。

3）起锅倒油，量大一点，开小火炸，炸到比原来颜色稍深一点捞出沥干油。

倒一碟生抽蘸料，可以加入辣酱和蒜末再来点醋，配饭味道也是很好的。不蘸调料也很好吃哦！