［私家厨房］～ 拌面加蛋和拌面加肉

连续两个中午吃拌面了，方便美味饱肚，一个人的首选！

拌面重要的几点：

①要用热猪油淋葱

②面的味道要刚好

③面条要汆得刚好

准备食材：面条、生抽、老抽、葱、猪油、蛋。

1）烧一锅水，开后把适量的面条放入，偶尔搅拌防粘底。

2）准备一个碗，倒入生抽老抽3/1的量待用。

3）另起锅倒猪油把蛋磕入煎至两面金黄待用。（或空锅把焯好的条肉切片放入，开中小火煎至出油）

4）汆好的面捞出放碗里迅速拌匀。

5）撒上葱碎淋上热猪油，把蛋或肉放上面即可。

烧面的同时也可以泡一碗紫菜汤或榨菜汤啥的配面，味道也是极好的！