带娃的乡下人
[私家厨房]~ 西葫芦炒秀珍菇
西葫芦是属于很高产的蔬菜,一根藤上可以一起结好多果;秀珍菇在菌菇类中属于比较普通的一种。
今天来炒它们,准备食材:西葫芦、秀珍菇、胡萝卜、盐、鸡精、生粉、油。
1)把西葫芦洗净切片,胡萝卜洗净切片,秀珍菇洗净。
2)锅中放油,炒菜的量,油5成热了放入胡萝卜煸炒。
3)再把西葫芦放入和胡萝卜一起翻炒2分钟。
4)再把秀珍菇放入,三种一起翻炒1分钟,放入少许清水滚开。
5)放入盐和鸡精翻炒,舀一勺生粉放入空碗中,兑入适量清水搅拌匀,把生粉水倒入锅中和菜一起翻炒。
5)翻炒到芡汁成透明状粘液就可以了。
菜中配料都是营养很不错的,天热这样的蔬菜炒一个还是比较赞的,你也试试吧!
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