【私家厨房】~鸡汤

这只母鸡被吃也是冤枉的。是因为它每天生的蛋都是软壳的，生好后被它爪子碰到了十有八九是破的。老妈给它补钙调理了半个月它还是老样子，一气之下被老爸宰了，这就是这碗鸡汤的由来。

春笋是地里挖的，现在的笋都已窜出地面了，所以会带点青色，再长就不能吃了。这胡萝卜是最后一些胡萝卜了，老妈都把它拔掉，地要种别的蔬菜了，这胡萝卜只有大拇指那么大，味道倒是很浓郁脆甜的。

准备食材：母鸡、胡萝卜、春笋、生姜、料酒、盐、葱。

1）把鸡切开，胡萝卜和春笋都可以切滚刀块。

2）把鸡放高压锅里，放入姜片和料酒，放入清水压8分钟。

3）开盖后放入笋块和胡萝卜块，煮5分钟，期间放入适量盐，煮好后放入葱段。

我和小宝俩吃，准备了一点点汤最后泡饭吃，先把鸡肉和料吃完先。