【私家厨房】~荤素锅

荤菜素菜一锅炖，晚饭就把菜当饭了，主食也免了。里面放了肉圆是考虑到小宝了，放了豆皮是孩他爸喜欢吃，各取所需，营养全面。

准备食材：咸肉、玉米、胡萝卜、肉圆、厚千张、西兰花、生姜、盐、鸡精。

1）咸肉切片用开水泡上。玉米切段。胡萝卜削皮切滚刀块，生姜切片。

2）先把咸肉、胡萝卜、玉米放入高压锅，放入姜片、料酒压3分钟。

3）期间可以把厚千张切粗丝。西兰花剪小洗净。

4）压好开盖后，把肉圆一个个捏好轻放入，放入千张丝和西兰花煮，最后放入适量盐和鸡精就可以了。

这段时间经常这样煮，就是食材有点变化，这样煮真是太方便了，又没有炒菜的烦恼油烟，油烟少了，厨房卫生也好搞多了。