【私家厨房】~卤鸡锁骨
IPFS
鸡锁骨好划算,买了三斤好大一盆。买这个很大一部分原因是它骨头多,我们啃过后就给家里的两条小可爱啃。
准备食材:鸡锁骨、生姜、料酒、十三香、生抽、老抽、盐、白砂糖、葱、油。
1)先把鸡锁骨边边角角的油拉掉,清水下锅把它焯一下。
2)生姜切片,起锅倒油,炒菜的量,先把鸡锁骨放入爆炒,再放入姜片、料酒炒。
3)放入生抽和老抽,放入清水,再放一些十三香,盖上盖子焖煮8分钟。
4)开盖放入一点盐和白砂糖收汁。收差不多撒上葱就可以出锅了。
咱家小宝啃得可欢了,啃了4副,也是我没想到的。
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