【私家厨房】～炒苦瓜

酸甜苦辣咸，苦是五味之一，谁都没办法把它从无味中去除！苦估计是这五味中最不被大家接受的，带苦的食物稀少，大家会常吃的更是凤毛麟角了。苦瓜真的是最大众的一种食物，还有就是苦咖啡了吧！

都知道苦瓜吃得好，但就是爱不起来，除了焯一下水去除一点苦味，还有就是炒的时候放点糖中和，但是放糖感觉就不太健康了吧！真无奈！好吧，只能为了身体而吃，囫囵吞枣大口咽！

准备食材：苦瓜、蒜末、盐、蔬菜鲜、糖、油。

1）苦瓜洗净对切开再切片，可以烧开一锅水把它先焯一下，也可以不焯直接炒。

2）起锅倒油，炒菜的量，把蒜末放入爆香，再把苦瓜放入不停的炒。

3）放入盐和蔬菜鲜调味，再放一点点清水进去，再放一点糖进去，炒熟就可以装盘了。

个人感觉苦瓜炒熟一点好吃。没炒的时候小宝经常会喊要吃苦瓜（他知道我不太会炒这个菜的🤭 ），今天炒了夹一片放他嘴巴里，咬都不敢咬，勉强吃下一口，第二口就甭想再塞得进嘴巴了。🤭 🤭