试吃趣〔二〕．台酒两款泡面试吃

我吃泡面一直特别偏爱干面，大概就是有人觉得咖喱不要跟饭拌在一起的那种感觉吧！ ？

以前没有太多选择就是拿维力炸酱面，后来市面上干拌面品项越来越多，就连维力也出了一些不同的干面〔大干面系列〕，不过吃来吃去印像深刻的不多，前阵子去逛全联，突然发现这款台酒面摊三柸鸡风味干面，因为之前台酒系列的泡面好像都还不错〔我吃了几款有调理包的汤面〕，这款干面一定要来试试呀！另外一款是酒炖排骨风味汤面，就一并买来试试吧！

三柸鸡风味干面

这个系列跟之前的泡面比起来算是简配版，就是没有调理包的泡面，价格也比较便宜，不过打开包装，还是有附上一包米酒酒包，另外还有干燥的葱跟酱包。

吃泡面也要吃得均衡一点，我烫了空心菜跟鸿喜菇当配菜，大概是因为有酒包的关系，拌面的时候比起其他的干面还蛮容易拌均匀的，酱包打开就可以闻到三柸鸡的味道，酒包倒下去也马上就飘来酒味。

不过吃的时候感觉不到酒味，大概是酱包的口味也比较重，配上烫的青菜还蛮刚好的，我觉得这款干面吃维力炸酱面的好吃程度真的有拼，是我会想回购的干面，不过... 今天去全联补货，只剩下一包了XD。

酒炖排骨风味汤面

接下来就试试酒炖排骨风味，这款是汤面，嗯！是说我的汤好像加多了，不过这样汤蛮清淡的还不错XD。

这包一样有三包调味包，佐料包打开就是有药炖味，酒包就是... 酒味啰〔废话！ XD〕，然后还有调味粉包，基本上我习惯全部加进去。

不知道是不是加了绞肉捏成的肉丸的关系，汤好像有点油，欸！汤面就是这个困扰，有人建议面煮完之后汤再分开煮，太油的料也可以这样处理... 是说，那要煮两锅水呀... 不知道吃泡面就是一个字"懒"吗？

总之，汤的味道还不错，这两款台酒面摊泡面都很OK ，不错！ 🤤，面我因为要煮熟肉丸煮了比较久，不过还没有烂掉，有人说，加了菇菇看起来就变高级了！ ？

这两款泡面真的是都蛮推的，看来台酒做泡面真的是做出心得了？

Peace on Earth

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