【绿色生活21天】解决碗中的最后一粒米

虎爺的實習日誌
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这是一粒米的旅程:种子萌芽、插秧、除草、施肥及灌溉,在风雨中挺起胸膛、熬过了100多个日子后,结成金黄色稻穗。接着,农人用汗水收割、从农场移动到超市货架上、被放入购物车带回家、用水清洗、放入电锅中蒸煮,最后,抵达餐桌。那一粒米的背后,或许就是我们得吃完它的理由。 ___绿藤生机


疫起下厨

因为疫情严峻关系,减少了去传统市场的次数,大部分走进去需要实名制的生鲜超市购买生鲜食品,戴好口罩、酒精消毒、量测体温,扫描QR code后简讯送出,其实并不觉得被制约,反而觉得大家一起努力的感觉挺愉悦的,虽然不知道这一波疫情什么时候能够结束。

不只传统市场的生意惨淡,也因为国中小停课不停学,供应学校营养午餐的菜商生计也大受影响,地方政府和民间机构皆有单直购蔬菜箱的服务,每个礼拜都像拆惊喜般,好奇会收到什么样的蔬菜,虽然有一度整个物流延迟超久,但真的是辛苦物流人员了,毕竟这阵子所有物品的购买皆是来自于网路上。


清炒高丽菜、番茄炒蛋以及红烧豆腐,还有我最爱的烤栉瓜。

豆腐果然先煎到金黄色比较好吃,虽然有入味但应该再有耐心一点,一定会更好吃,某些时候果然不能太猴急。

在老家的父亲担心在外生活的女儿们,特地从台东寄上自种的蔬菜,历经一个多月没有和父亲见面,即使口头上说疫情期间不要到处乱跑,但我知道他是想念我们的。每次通话,总是跟我们炫耀他将自己种的蔬菜分享给亲朋好友,嘴角可是始终上扬呢!

父亲是个淡泊名利的人,他向往的生活即是与大自然共处的田园生活,身为子女,对于母亲离世后一个人生活的父亲,仍然有许多的担心和不舍,话说如此,生老病死不是每个人都会面对的议题吗?即使是父亲,他也必须得独自面对他人生这样的失落和悲伤,我们都是彼此的扶羊人,若总是把彼此的议题背在肩上,不只无法继续走下去,也真正的体验人生这门课题要教会我们的事。

那一粒米的背后,或许就是我们得吃完它的理由。

如果你知道我们每一年所浪费的食物量,你就知道和我们消费和饮食习惯有很大的关系,可能因为家里从小务农的关系,特别能够知道一粒米背后有多少的辛劳和汗水,以及许多人对于我们的爱。

不妨可以试试看,吃饭时,好好地享受他,放下手机和关掉电视,好好地咀嚼这个聚集所有人辛劳的一顿饭,除了感恩之外,我想,更多的是单纯纯粹的感受吃饭这个时刻。


CC BY-NC-ND 2.0 授权

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