家里的年糕

AlvisSio
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大家心目中的年糕是什么模样?

放着圆形铝纸盆里,上加一个塑胶盖?是混有橙、白色彩的一条鲤鱼?假如要继续数,大概还可列举很多不同的模样;但对我来说,年糕一定是以蕉叶、竹筐作盛载器皿,重量以五斤作起跳,而更重要的是,里面要有咸蛋黄。

对,来自中山的年糕。

每逢年末,外婆总会托人捎来年糕。一重又一重的胶袋,装着一个个沉甸甸的年糕,而每次接过年糕,我们总会好奇,今年的糕里面究竟有多少粒蛋黄?这问题其实不易回答,因为这年糕往往要吃上好几个星期,而且是由家中各人分甘同味,所以,根本就难以计出总数;但可以肯定的是,起码有三个或以上。

另一个有关这年糕的特点,必定是它的「发」——「发」霉的「发」。估计是因为气候潮湿,这底年糕放上一星期左右就会开始发霉,但别以为它会因此而被厌恶,相反,越「发」,意头越好,也越为长辈所喜爱。

至于这年糕的味道?估计也是蔗糖的甜味,但具体是怎样,已经有点模糊了,毕竟离家已有一段日子,亦怕回忆会有所偏袒而为它加了分;那唯有等待下次回家细尝后,再好好记下。

过去两年,太多的原因令不少人都不能回家,无法吃上一口属于「家」的年糕,那就谨借以上这些文字,祝愿你能吉星「糕」照、健康平安!

CC BY-NC-ND 2.0 授权

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AlvisSio九十後澳門人,長期關注、書寫港澳兩地的一切。 著作︰《Lonely Planet IN 香港與澳門》第二版、《戀殖世紀--港澳殖民印記》。
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