CookingED丨香茜三文鱼豆腐汤

材料: 三文鱼骨，豆腐，姜片，葱段，莞茜

调料: 盐，糖，酱油，绍兴酒，黑胡椒粒

-把三文鱼骨切小块，下盐抓洗干净

-用厨用纸印干三文鱼骨，放一点点盐和酒去腥味

-把姜切片，葱切段，莞茜切段（备用）

-烧热锅下油，煎香姜片，把三文鱼骨下锅，两边煎香呈金黄色

-下一把黑胡椒粒，下一点点酱油和绍兴酒

-加水大火烧开，加入盐、糖和酱油调味

-转慢火煮出味道，加入豆腐小块

-出锅前最后加入莞茜增香