独自生活的日子04｜盛一碗退热的苦瓜排骨汤

日子在雨里来风里去，疫情之际出入总是令人提心吊胆，时常接到父母叮咛的来电：「不要乱跑，在外小心」，大概是对这个高中后便离家的孩子最大的约束了，总是只能从电话那端传达关心或表达担忧，而我则是在最大程度内遵守，然后隐隐踏出边界。

想自己爱逛传统市场与家庭有些关系，可又并非如此，成长的乡镇并没有一个所谓称为「市场」的场所，充其量能说他是条早上热闹的路，过了11点又像是一般的寻常街区，以至于后来到了一个新地方求学、工作、生活时，市场成了对我而言新鲜又值得探索的地方。

前些日子一走进市场摊贩前充满丰收的瓜果，买了两条苦瓜、三颗佛手瓜、两条丝瓜，然后把前几天买的奶油南瓜剖开切块，丢入电锅蒸熟。 （后来在三星的市场买了栉瓜，瓜瓜瓜）

料理于我并非出于喜爱，很多时候是出于对妈妈味的怀念，因此会煮的、拿得上台面的可能都是妈妈会端上桌的菜肴，而且也是个人偏爱。其中一道汤品是苦瓜排骨汤，这是一道神奇的料理，那样子苦的令人眉头深锁且退避三舍的蔬菜平时与我相敬如宾，可滋味在沸腾热水里化作了甘，材料单纯只有苦瓜、排骨、几粒蒜瓣，完成加入些许盐巴调味，便成了一锅得以驱走夏日闷热的苦甘味。