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這杯義式咖啡到底好喝的靈魂在哪裡?

要抓住一位真正熱愛義式咖啡人的心,挑對了他的口味,找到了他喜愛的點,此時此刻,如何漸入佳境、確保你能抓住他的心?咖啡豆是義式咖啡的靈魂,不同產地、品種、烘焙程度的咖啡豆會帶來完全不同的風味,所以當然要用與眾不同的氣質談吐,快狠準地告訴他,這杯義式咖啡,到底好喝在哪裡?

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為什麼哥倫比亞咖啡在比賽中如此受歡迎呢?

世界咖啡師大賽(World Barista Championship, WBC)長期以來一直是展示世界上最有趣和最獨特咖啡的平台。哥倫比亞這個國家長期以來以咖啡質量而聞名,尤其是那些如Caturra和Bourbon等傳統阿拉比卡品種。最近哥倫比亞農民開始專注於培育和銷售更多稀有和…

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【解鎖咖啡生態】#3 物種起源/Gesha、Arabica、Typica......媽,我很亂呀!

咖啡課程要開始了!一起來《解鎖咖啡生態》啦!

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2021/12/22 cama黃金曼特寧咖啡豆

沒看過阿拉比卡咖啡豆走路 也喝過阿拉比卡咖啡豆

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新發現!南蘇丹是阿拉比卡發源地🇸🇩

最新研究指,南蘇丹是阿拉比卡發源地,當中的植物具有獨特的遺傳多樣性,呼籲各界努力保護和保存這個龐大的咖啡基因寶庫。

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