Aquaculture有關人類學主理1 人关注1 篇文章关注热门最新创作者有關人類學2021 年 10 月 22 日文明的表面張力:讀Marianne Lien《成為鮭魚》你,成為鮭魚了嗎?壽司店鮭魚之亂後,很難再正經地看待這個書名。挪威人類學家Marianne Lien在2015年出版的Becoming Salmon是一本少見的養殖漁業民族誌。活生生的鮭魚怎麼被轉譯成數字與商品?事實上,台灣人在生活中吃到的鮭魚,泰半正是來自挪威峽灣的養殖場。相关标签换一批Anthropology149Norway11Domestication11Fish44返回全部没有更多