沙茶醬
從《沙茶:戰後潮汕移民與台灣飲食變遷》看台灣-東南亞的飲食連結
天氣變超冷!!在台北真的要凍死了啊啊啊!大家要注意保暖!當然說到冬天,重點之一就是吃火鍋,在台灣吃火鍋最經典的調味料就是 #沙茶醬了!去年年底出版的《沙茶》一書,裡面有太多有趣的故事想跟大家分享!你知道沙茶醬其實是來自於南洋地區的「沙嗲(satay)」嗎?
用火鍋做國民外交
今天下班後 一位朋友約了 Danielson 和兩位朋友去他家晚餐 三個台灣人和一位印尼新朋友 最方便的就是吃台灣人最愛的火鍋 下班時 是個下著大雨的糟糕天氣 還好早上出門有先看一下氣象預報 所以帶了傘 到了朋友家還好沒有淋得太溼 在下著雨的冷天裡 火鍋真的是超級適合的 這也是今...