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食通社

奥运兴奋剂争议,揭开养殖业滥用激素内幕

巴黎奥运会已于上周闭幕,兴奋剂争议却硝烟未散。风波中至少涉及三起与食品安全有关的事件。最终,这三起事件都被认定为由于食用了被兴奋剂“污染”的肉制品所致,不是运动员主观故意服用兴奋剂,因此涉事运动员都没有受到惩罚,能正常参赛。

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養蚵新浮具EPP一樣污染 環團籲建中央規範、納入循環經濟

雲嘉南沿海盛行牡蠣養殖漁業,由於支撐蚵棚的保麗龍浮具常因大浪拍打而破碎,造成海洋污染,近年漁業署推廣使用「EPP浮具」(發泡聚丙烯)替代,但黑潮海洋文教基金會10月28日指出,EPP浮具同樣發生破碎,除了被沖上台南、嘉義沿岸,更隨著洋流飄至東北海域堆積,呼籲中央應統一訂定浮具標準…

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【書】Eating Animals《吃動物》

本書作者透過一連串的訪談與反思,甚至親自犯險潛入工業化農場,揭露出工業化農場與畜產業經營的真面目,而這些事實對於民眾來說或許是被刻意蒙蔽、但也可能有刻意忽視的意味存在。書中除了揭開工業化農場經營的真相,也探討了我們在吃肉的同時所面臨到的道德議題。

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