台灣國民美食裡，滷肉飯絕對佔有很重要的一席之地。雖然台灣面積不大，但在這片小小的島嶼土地上，美食就可以因地域性而有不同，就連滷肉飯在台灣也南北大不同，這點我也是最近看網路的分享才知道，不然以前在自己的印象裡，滷肉飯應該都一樣，就是我在台灣北部 (Danielson 本身桃園人) ...

因為這次丹媽住近加護病房的關係，讓 Danielson 特別想念以前在台灣時，丹媽會做的一些簡單美食，繼之前的麻油刀削麵和麻油荷包蛋，在吃完這味想念媽媽味道的午餐後，Danielson 繼續待在廚房裡做家的味道。當天做了一鍋滷鍋，裡面有滷雞腿，滷蛋，滷油豆腐和滷高麗菜，在疫情期間...

麥先生從第一次嚐試滷蛋後 就深深愛上滷蛋的特別味道 所以 Danielson 三不五時就會滷一鍋滷肉時 裡面順便一起滷蛋 每當我在做滷鍋時 麥先生就會說我在做 "the soup" 因為他看著一大鍋滷汁滾動著 也不知道名字 所以就稱滷鍋為 "the soup" 從此在我們家 這...