烏魚子
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一支烏魚子霜淇淋,金湖村的海口故鄉夢,老牌製冰廠串連地方,讓水產之鄉發光

金湖村老牌製冰廠的第三代傳人曾家祐,每天看著濱海公路的重機族跟遊客來到口湖休息站,卻只有在高架橋下的超商吃飯休息,很少跨過台 17 線馬路進入到金湖村,這讓他非常疑惑,「明明金湖生產文蛤、蚵仔、白蝦各類水產,難道沒有辦法讓遊客走進來嗎?」為了讓遊客走進金湖,也為了翻轉金湖這個海口…

知秋

過年後要離職,你還會參加公司春酒宴嗎?

彼此人情留一線,讓離職者把工作好好收尾交接,對雙方都好,皇后級大主管很清楚這點,懂得趁機說場面話,反觀太子級大主管就沒看通這個眉角,果然薑是老的辣呀!

鴻雁東南西北飛

烤烏魚子:《飲膳札記》裡的私房烤法

每當夜深人靜,又沒有瑣事纏身的時候,自然而然想要小酌高粱一杯;小酌要下酒菜,而在這個時節,佐高粱最理想的下酒菜莫過於--烤烏魚子。林文月在《飲膳札記》中的〈烤烏魚子〉一文,鉅細靡遺地交待了她們家私房的烏魚子烤法。拜讀過此文後,雖然心嚮往之,但總覺得步驟煩瑣,所以不曾試過。

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